【来源】《美食美酒百例经典》
【原料】鸡蛋黄4只,阿胶40克,米酒500克,盐适量。
【做法】将鸡蛋磕破,按用量取蛋黄。将米酒倒入坛里,置文火上煮沸,下入阿胶,化尽后,放入蛋黄、盐,拌匀,最后煮数沸即离火,待冷后贮入净器中即成。
【用法】早晚各1次,随量温饮。
【功能】补虚养血,滋阴润燥。适用于体虚乏力、血虚萎黄、虚劳咳嗽、吐血便血等。
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