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原料：海参50g，猪胰1条，猪肝100g，葱、姜、盐、白糖等调料。

做法：海参，水发洗净；猪胰、猪肝切成长块，放入开水中氽一下（去腥气），放入砂锅内，加入海参、鸡清汤、酱油、料酒、白糖、姜片、葱、盐、猪油炖熟食用。

功能：补肾润燥，养血补血。适用于遗尿、遗精、阳痿、小便频数等症。