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原料：白梨（大者）1个，西洋参片5g，川贝母粉5g，冰糖适量。

做法：将梨近果柄端切下少部分，挖去芯，填入西洋参、贝母和适量冰糖。盖上切下的梨，用牙签固定，置碗中蒸熟，分2次食用。

功能：止咳，化痰，平喘。适用于咳嗽、咽干的人或有慢性支气管炎的老人。