【原料】猪瘦肉250g，东阿阿胶15g，精盐、味精、酱油、葱花、姜丝适量。
【做法】
（1）将东阿阿胶研细，猪肉洗净切块。
（2）锅内放入猪肉、精盐、味精、酱油、葱花、姜丝，加水适量，烧沸，改为小火炖至烂熟入味。
（3）加入东阿阿胶炖化，出锅即成。
【用法】吃肉喝汤，隔天1次，连服20天。
【功效】猪肉具有滋阴润燥、补中益气的功效，与东阿阿胶共制成此食疗汤膳，具有补血活血、滋阴润肺作用。尤适用于气阴不足、肝阴血虚、病后体虚、产后血虚、虚劳咳嗽、吐血等病症患者。对于出血日久、身体虚弱、有贫血等症的食管癌病人亦佳。
