阿胶蒸鸡肉

    【原料】东阿阿胶20g，鸡肉150g，龙眼肉15g，红枣5枚，姜片、黄酒、精盐、味精、麻油适量。

    【做法】

    （1）东阿阿胶捣碎，与鸡肉块、龙眼肉、红枣同放于大瓷碗中。

    （2）加入姜片、黄酒、精盐和清水500毫升，盖好，隔水蒸至酥烂，下味精，淋麻油。

    【用法】分2次趁热服。

    【功效】补血养血，调经。主治月经过多、崩漏、头晕眼花、心悸、失眠多梦、血虚体弱多病等。