牛奶阿胶粥

    【原料】牛奶200g，东阿阿胶10g，大米50g，白糖20g。

    【做法】

    （1）将大米淘洗干净，东阿阿胶烊化（用清水和东阿阿胶共放碗内蒸化，水30毫升）；牛奶烧沸。

    （2）大米放入铝锅内，加水800毫升，置武火上烧沸，再用文火煮40分钟，加入牛奶、东阿阿胶、白糖搅匀即成。

    【用法】每日1次，服完。

    【功效】滋阴润肺，补血和血，生津止渴。适于神经衰弱、烦渴、心悸失眠等患者食用。