秋分节气养生

    一、秋分昼夜等相长
 
    “斗指己为秋分，南北两半球昼夜均分，又适当秋之半，故名也。”太阳黄经为180˚，公历时间为每年的9月23日前后。
 
    按旧历说，秋分刚好是秋季90天的中分点。正如春分一样，阳光几乎直射赤道，昼夜时间的长短再次相等，可以说秋分是一个相当特殊的日子。
 
    从这一天起，阳光直射的位置继续由赤道向南半球推移，北半球开始昼短夜长。《春秋繁露》记载:“秋分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。”在天文学上，则把秋分作为夏季的结束和秋季的开始。
 
    确切地说，北半球的秋天是从秋分开始的。这时，我国大部分地区已经进入凉爽的秋季，南下的冷空气与逐渐衰减的暖湿空气相遇，产生一次次的降水，气温也一次次地下降。正如人们常所说的那样，到了“一场秋雨一场寒”的时候，但秋分之后的日降水量不会很大。此时，南、北方的田间耕作各有不同。
 
    在我国的华北地区有农谚说:“白露早，寒露迟，秋分种麦正当时。”谚语中明确规定了该地区播种冬小麦的时间；而“秋分天气白云来，处处好歌好稻栽”则反映出江南地区播种水稻的时间。
 
    此外，劳动人民对秋分节气的禁忌也总结成谚语，如“秋分只怕雷电闪，多来米价贵如何”。
 
    二、多元调养有宜忌
 
    因为秋分节气已经真正进人到秋季，作为昼夜时间相等的节气，人们在养生中也应本着阴阳平衡的规律，使机体保持“阴平阳秘”的原则，按照《素问•至真要大论》所说:“谨察阴阳之所在，以平为期。”阴阳所在不可出现偏颇。
 
    精神调养最主要的是培养乐观情绪，保持神志安宁，避肃杀之气，收敛神气，适应秋天平容之气。
 
    体质调养可选择我国古代民间九九重阳（阴历重阳节）登高观景之习俗。登高远眺，可使人心旷神怡，所有的忧郁、惆怅等不良情绪顿然消散，这是养生中的养收之一法，也是调节精神的一方良剂。
 
    在饮食调养上，中医也是以阴阳平衡为出发点，将饮食分为宜与忌。有利于阴平阳秘则为宜，反之为忌。
 
    不同的人有其不同的宜忌。对于那些阴气不足，而阳气有余的老年人，则应忌食大热峻补之品；对发育中的儿童，如无特殊原因也不宜过分进补；对痰湿体质者应忌食油腻；燥火体质者应忌食辛辣；对患有皮肤病、哮喘的病人应忌食虾、蟹等海产品；对胃寒的人应忌食生冷食物等。不论是哪种人，其实质都应防止实者更实、虚者更虚而导致阴阳失调。
 
    饮食调养方面要体现“虚则补之，实则泻之”，“寒者热之，热者寒之”的原则。做到《素问•上古天真论》所说的：“其知道者，法于阴阳，和于术数，饮食有节……”在食物搭配和饮食调剂方面，中医也是注重调和阴阳的。
 
    三、药食同源把身健
 
    在食与药的一体营养观中，强调同属天然产物的中药和食物，某些性质，特别是补益或调养人体的阴阳气血之功能本来就是相通的，有着水乳交融、密不可分的关系。从本草、方剂典籍中不难发现食药同源、食药同用的例证。古代医者把乌鸡、羊肉、驴皮、葱、姜、枣等视为阴阳气血之用，或调补胃气之用；而在大量的食谱和菜肴中，又不难发现有很多药材配伍，其中常见的有：枸杞、怀山药、黄芪、茯苓、丁香、豆蔻、桂皮之类。当药食调配得当时，可提高食品保健强身和防止疾病的功效。
 
    四、膳食合理样多变
 
    数千年来的饮食文化历史表明，中华民族的饮食习惯是在素食的基础上，力求荤素搭配，全面膳食。所谓“全面膳食”，就是要求长期或经常在饮食内容上尽量做到多样化，讲究荤素食、主副食，正餐和零食，饮和食之间的合理搭配。主张食而不偏，量不可过。对于一味追求山珍海味、鸡鸭鱼肉、美酒名茶、大吃大喝及过分孤苦清素的做法都是不可取的。
 
    五、了解食性正气盛
 
    明代著名医家李时珍曾讲:“饮食者，人之命脉也。”这是告诉我们要想延年益寿，就应该了解食物的性味和饮食的作用。
 
    古代医家在长期的生活实践中，把食物的性能归纳为三大类，即寒凉类、平性类、温热类。其中以常见的300多种食物统计数字看，平性食物居多，温热性次之，寒凉性更次之。就其作用而言，可分为以下几类：
 
    （一）寒凉性食物
 
    此类食物多有滋阴、清热、泻火、凉血、解毒作用，这类食物包括有西瓜、甜瓜、香蕉、甘蔗、芒果、枇杷、苹果、梨、柿子、荸荠、菱角、桑葚、番茄、黄瓜、苦瓜、冬瓜、白萝卜、丝瓜、莲藕、茭白、竹笋、山慈菇、蕨菜、马齿苋、芹菜、淡豆豉、海藻、海带、螃蟹等。
 
    （二）温热性食物
 
    此类食物多有温经、助阳、活血、通络、散寒等作用。其中辣椒、花椒、白芥子、蹲鱼等为热性食物；樱桃、荔枝、龙眼、杏、石榴、栗子、大枣、核桃仁、大蒜、南瓜、葱、姜、韭菜、小茴香、鳝鱼、鲢鱼、淡菜、虾、海参、鸡肉；羊肉、鹿肉、火腿、鹅蛋等为温性食物。
 
    （三）平性食物
 
    此类食物性味平和，有李子、无花果、葡萄、银杏、百合、莲子、花生、棒子、黑芝麻、黑木耳、银耳、黄花菜、洋葱、马铃薯、黑豆、赤豆、黄豆、扁豆、红豆、圆白菜、芋头、胡萝卜、白菜、香椿、青蒿、海蜇、黄鱼、鲤鱼、猪肉、猪蹄、牛肉、甲鱼、鹅肉、鹌鹑、鸡蛋、鹌鹑蛋、鸽蛋、蜂蜜、牛奶等。
 
    我们在平日的饮食搭配上应根据食物的性质和作用合理调配，做到因时、因地、因人、因病之不同辨证用膳，这也是避免机体早衰，保证机体正气旺盛的重要条件之一。
 
    历代医家和养生家之所以重视养护正气，是将其视为机体强壮的根本所在。