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1．高丽参炖鸡：

原料：高丽参10g，桂圆肉15g，大红枣8粒，老母鸡半只或乌鸡1只（去皮、头及油），生姜2片，陈皮一角，米酒一汤匙。

做法：

（1）. 先将鸡肉放于沸水中飞,一分钟，洗净；

（2）. 将所有材料放于砂锅内，加水适量，慢火煲2小时，食用时加盐调味。

功能：补气养血，提振精神。

2．人参鳖甲汤：

原料：白参20g，当归、川芎各25g，丹皮、赤芍、茯苓、鸡内金各15g，鳖甲、柴胡、青皮、白术各10g，甘草5g。

做法：将鳖甲、鸡内金捣碎先煎半小时，再兑入其它药，慢火煎，取药液300ml，分2次空腹温服。

功能：活血柔肝，健脾益气，软坚消痞。

3．高丽参浮小麦煲鲍翅：

原料：浮小麦15g，高丽参10g，鲍鱼50g，鱼翅50g，马蹄100g，冬菇50g，姜5g，葱10g，盐5g，鸡汤400ml，素油50ml。

做法：

（1）．把浮小麦洗净，去杂质；高丽参洗净，润透切片；鲍鱼发透，切片；鱼翅发透撕成丝条状；马蹄去皮，一切两半；冬菇发透去蒂及杂质，切两半；姜切片，葱切段。

（2）．把锅置武火上烧热，加入素油，六成熟时，加入姜、葱爆香，下入鲍鱼、鱼翅、马蹄、浮小麦（用纱布包好）、高丽参、冬菇，加入鸡汤文火烫25分钟即成。

（3）．起锅时，除去浮小麦不用。

功能：滋阴益气，祛湿降压。高血压气虚湿阻型患者食用。

4．高丽参精红枣汤：

原料：红枣10枚，高丽参精3g，浓缩鸡汤适量。

做法：

（1）．红枣去核洗净。

（2）．锅置火上，加入适量浓缩鸡汤，用旺火煮沸，放入红枣后文火滚15分钟。

（3）．将汤置碗内加高丽参精搅拌即可食用。

功能：滋补元气，补脾益肺，宁神益智，生津止渴。

5．高丽参炖汤：

原料：高丽参15g，猪瘦肉150g。

做法：高丽参洗净，切块；猪瘦肉洗净，切小块；把全部用料放入炖盅内，加水适量，隔水小火炖2~3小时，汤分成1~2次热服。

功能：进补养生，补血益气。