参茸网

    本品含多种人参皂苷、多种挥发油成分、树脂、淀粉、糖类及氨基酸、无机盐等。西洋参根中已发现17种人参皂甙(ginsenoside)-R0，-Rb，-Rb0，-Rb3，-Rc，-Rd，-Re，-Rf，-Rg1，-Rg，-Rgs，-Rh1，-Ra0等；含辛醇(octanol)、己酸 (hexanoic acid)、十一烷(undecane)、长竹烯、β金合欢烯(p-farnesene)等多种挥发性成分；油脂经甲基化，GC-MS分析，测得含己酸(caproic acid)、庚酸(heptanoic  acid)、亚油酸(1inoleic acid)等有机酸；含人参三糖(panose，ginseng trisaccharide)和具有降血糖活性的多糖，命名为Karusan A、B、C、D及E。碳水化合物平均为还原糖3.70％、低聚糖15.40％、多糖49.74％等糖类。西洋参含11.74％~19.86％的水溶性粗果胶，其中11.09％为蛋白质，65.00％~75.30％为淀粉，果胶多糖约为16.11％~27.73％。西洋参根中含氨基酸多达16种以上，主根含5.932％，须根含7.737％。并含有多种微量元素。