益气活血汤 (一至二人量)

适合时有心胸翳闷、呼吸不畅、中气不足表现之人士。

用料：太子参三钱、田七一钱、杞子三钱、乌鸡(去皮及内脏)一只。

制法： 洗净所有材料，放入清水六碗，煮滚后用中火煲约两小时，放盐调味即可饮用。

功效：益气养阴，活血去瘀。

说明：   (1)   太子参益气生津。

      (2)     田七化瘀止血，活血止痛。

      (3)     杞子补益肝肾，益精明目。

      (4)     乌鸡益气健脾，润肺补肾。

益气化瘀汤 (三至四人量)

适用于胸闷心痛、倦怠乏力、气短等表现人士。

用料：北蓍七钱、田七两钱、玉竹五钱、杞子七钱、瘦猪肉壹斤。

制法：洗净所有材料，放入清水十碗，武火煮滚后用文火煲约两小时，放盐调味即可饮用。

功效：补脾益气，活血去瘀。

说明：(1)   北蓍味性甘、温，有补气升阳，益气行血之功。

     (2) 田七性味微苦、温，有化瘀止血，活血止痛之效。

     (3) 玉竹性味甘、平，功效养阴润肺，养胃生津。

     (4) 杞子性味甘、平，功效补益肝肾，益精明目。

     (5) 猪肉性味甘、咸平，功效益气健脾，补养肝肾，     滋阴润燥。

醒神消暑汤（一至二人量）

适合容易汗出、心胸翳闷、呼吸不畅、中气不足之人士。

用料： 五味子二钱、花旗参三钱、麦冬三钱、田七二钱、冬瓜壹斤，陈鸭肾两个。

制法： 洗净所有材料，放入清水六碗，武火煮滚后用文火煲约两小时，放盐调味即可饮用。

功效：治暑天出汗后耗气伤津。

说明：(1)    五味子固肾涩精、益气生津。

     (2)    花旗参益气养阴，清热生津。

          (3) 麦冬养阴润肺，清心除烦。

     (4) 田七化瘀止血，活血止痛。

     (5)   冬瓜清热化痰，除烦止渴。

     (6)   陈鸭肾补肾气，益精髓。

益气化湿汤 (三至四人量)

适用于倦怠乏力、食欲不振等表现人士。

材料：五指毛桃（五爪龙）四钱、淮山一两、蜜枣五枚、瘦   肉一斤。

制法： 洗净所有材料，放入清水十碗，武火煮滚后用文火煲约两小时，放盐调味即可饮用。

功效：健脾益气化湿。

说明： (1)  五指毛桃益气补虚、健脾化湿。

(2) 淮山具补益脾、肺、肾三脏之功效气，既是滋补食品又是补气中药，为药食两用之品。

夏桑菊清肺汤（二人量）

适合心烦易怒、肝火热盛的人士饮用。

用料：夏枯草一两、桑叶三钱、杭菊花三钱、生薏仁一两、北杏三钱、雪梨（刮皮去芯，皮肉均留用）一个。

制法： 洗净所有材料，放入清水十碗，武火煮滚后用文火煲约两小时，即可饮用。

功效：清肝明目，健脾润肺。

说明：(1)   夏枯草清肝明目，清热散结。

     (2) 桑叶清肝明目，清肺润燥。

     (3) 杭菊花疏散风热，平肝明目。

     (4) 生薏仁健脾补中，利水消肿。

     (5) 北杏止咳平喘，润肠通便。

     (6) 雪梨清热生津，消痰润肺。