尽管这些天依旧是春寒料峭，但春天毕竟是来了。这是个草木萌发、生机盎然的季节，从中医来讲，肝脏在五行中正好对应“木”。中医认为，肝脏与草木相似，草木繁荣的春季是肝气最活跃的季节，也是养肝护肝的最好时间。如果春天没有养好肝气，周身气血就会运行紊乱，其他脏腑器官也会受干扰而致病。那么，在春季如何养肝、护肝呢？这周健康小记邀请了两位专家给我们大家讲解。

　　饮食：

　　多吃富含维生素C的食物

　　一年之计在于春，根据中医“春宜养阳”“重在养肝”等理论，春季人体肝脏功能较为旺盛，应注意补肝。福建医科大学附属二院中医科主任医师、研究生导师崔闽鲁表示，补肝不是吃一些大鱼大肉，而是适量吃一些酸甘食物，正所谓酸入肝，甘入脾。食补宜选择较清淡甘温且有扶助、补益正气之功的食物。同时春天气候由寒转暖，气温一日三变，细菌病毒也由冬眠复苏，繁殖能力增强，易侵入人体发病，所以要多吃富含维生素C的食物，如西红柿、柑橘、油菜、山楂、醋等，若是患有高血压、动脉硬化的人每日食适量的醋，或用醋泡蛋、泡黄豆等，具有一定的防中风的作用。

　　晋江市医院中医科主任、主任医师郭为汀提醒，春季是甲型肝炎的高发季节。因此，这个季节饮食要注意，如毛蚶、蛤蜊等水产品可能黏附病毒，不要生吃或半生吃。在烹饪贝壳需煮熟，沸后需要继续开锅七八分钟再食用。

　　情绪：保持平和心态

　　春季养肝，除了关注饮食，还要不忘注重精神调养。据了解，春气内应肝，阳气升发，肝气、肝火易随春气上升，而肝阳旺盛，易导致高血压、眩晕、肝炎等疾病。肝气旺盛也使得人的精神情绪随之高昂亢进，使原有精神分裂症、躁狂症等疾患的人易因天气的变化而出现激愤、骚动、暴怒、吵闹等状态。中医认为，“忧伤脾，怒伤肝”。在七情之中，最不利于肝的就是怒，怒可导致肝的疏泄失常，造成肝气郁滞，时间一长易惹肝病上身。因此，郭为汀建议，春季养生中，尽力做到心平气和、乐观开朗、无忧无虑，从而使肝火熄灭，肝气正常生发、顺畅，常葆健康。

　　此外，有些热性体质的人由于春天阳气骤升，引发体内热气，肝火旺盛，也应注意平补养肝。郭为汀表示，对于肝火旺盛的人，可以吃一些降火的食物，平常可以泡点菊花茶、金银花等来喝，但是要适量。若是肠胃不好的人，少喝凉性食物，有出现目涩、乏力、阴虚的，可以泡一些枸杞来喝，有助于明目。

　　环境：

　　冬季过去了也要防春寒

　　崔闽鲁表示，春天是气候多变的季节，尤其是初春，气候变化无常，因而春天要注意保暖防寒，注意顺应气候变化增减衣物，不可顿减，这也是人们常说的“春捂”之意。“春捂”可达到保养人体阳气，防病保健之功。特别是一些年老、幼儿、体弱者更应注意，春季天气变化不定，病菌细菌繁殖旺盛，一不小心各种疾病也就随之而来了，也是传染病的高发的季节，如感冒、肝炎、麻疹、腮腺炎、流脑等。因而，这个季节要注意防春寒。

　　花草茶是养肝好帮手。