春季养生护肝菜之油淋菠菜
查阅不少资料，春季养肝在饮食上菠菜是补肝最好的蔬菜，适量多吃些菠菜可起到很好的养肝保健功效，春季的应时蔬菜菠菜，入肠、胃经，可“通血脉，开胸膈，下气调中，止渴润燥”有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、促进代谢、滋阴平肝、助消化等功效，对于伴有肝气不舒并发胃病、头痛目眩（肝火旺盛）和贫血等症状都有很好的辅助疗效，因此春季多吃菠菜，肝脏益处多多。此外，菠菜不仅养肝而且营养极为丰富，含有丰富蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁、及VＡ、VＢ、VＣ、VＫ、VE等有益成分，能供给人体多种营养物质的补充，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用；对增强机体抵抗力、促进生长发育、稳定血糖都是有益的，因此多吃菠菜是非常有益于健康的。
昨晚我“小试牛刀”自制了一款油淋菠菜，以往上传的菜谱全是老公做的，这是我这几个月来头一次做菜，大家看看怎么样？
A:洗好切好的菠菜
B:洗好切好的配菜白菜
C：把菠菜放入烧开的水中烫一下
D:这是烫好的菠菜
材料和作法是：准备300克菠菜，100克白菜和两片大蒜、花生油一大勺、盐半小勺。先把锅里的水烧开，再倒入菠菜，稍微滚一下。倒入一大勺花生油后放入白菜，然后再倒入菠菜，菠菜熟后，盛盘，然在上面洒淋香油。这道菜味非常特别哦！
E:给炒好的菠菜淋上芝麻香油
此外，春季养肝食用菠菜亲们需要注意几点的是：
1.菠菜不宜直接烹调食用，因菠菜含草酸较多，有碍机体对钙的吸收，因此吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出后再炒菜为宜；
2.菠菜不宜与含钙丰富的蔬菜食物同炒，因菠菜中的草酸易与钙质结合形成草酸钙，进而会影响人体对钙的吸收；
3.肾炎、肾结石患者不宜食用菠菜（菠菜会使肾炎病人的尿色混浊，管型及盐类结晶增多），肠胃虚寒腹泻者应少食为宜。
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
| 感动 | 同情 | 无聊 | 愤怒 | 搞笑 | 难过 | 高兴 | 路过 |
- 相关信息 没有相关内容
更多
