阿胶的吃法很多，主要如下：：1、开水冲化加奶粉、冰糖粉服用。2、开水冲化降温至45度左右加蜂蜜服用。3、阿胶粉加黑芝麻粉、核桃粉、冰糖粉开水化用。4、熬制阿胶糕服用。5、熬制固元膏服用。6、放入汤、粥服用。