我的一个老乡说过，治大国如烹小鲜，为什么呢？因为烹小鲜的秘诀，就在于“勿散”（国人老乡在《诗经》里也说过这个道理，烹小鲜勿散），说白了，就是别老搅和——食物本身的滋味，各有各得好，没有一样是不好的；你只要简单的烹饪，就能感到满足和幸福。 

1、青豆、红丁，盐水焯过捞起！准备一点阿胶枣。