将如下食谱作为日常行为中的好习惯坚持下去，一定会使血中“坏胆固醇”浓度降低，“好胆固醇”含量上升。
 
    早餐一碗燕麦粥：每天早餐只吃一碗燕麦粥。
 
    午餐半碗豆：豆类都是又便宜、又安全有效的降血脂食物，每天中午吃半碗豆类，就可以使“坏胆固醇”降低。
 
    晚餐3瓣大蒜：每天吃3瓣大蒜，而且不论是生吃或熟吃，降血脂效果都不错。
 
    每天吃半个洋葱：洋葱生吃效果较好，烹调越久降胆固醇的效果就越差。
 
    用橄榄油作食用油：橄榄油能对心血管系统产生最佳的保护作用。
 
    每天一个苹果：苹果含有丰富的果胶，有降胆固醇的功效。
 
    每周两次清蒸海鱼：海鱼中ω-脂肪酸含量非常高，但如果用烤或油炸的方式，容易造成脂肪酸变性，所以最健康的吃法是清蒸。每周两次，每次150克以上。
 
    每周一碗姜汤：姜中的成分生姜醇及姜烯酚是降胆固醇的有效成分，将晒干的姜磨成粉冲热水喝下即可。
 
    做菜加红曲：红曲除了用作调味料外，还有降胆固醇的“药用价值”。科学家发现，红曲中有一种特殊成分，可抑制体内胆固醇合成。