葡萄柚富含维生素C，是一种抗感染的抗氧化剂。红葡萄柚的功效更显著。其他的红色水果像番茄、西瓜也能减少人们患心脏病和癌症的风险，而且还能下降太阳对皮肤的损害。
 
    红色葡萄柚所含的维生素A还比一般的柚子高35倍。因此葡萄柚的功效更显著，能提高人体的免疫力。除了抗氧化剂，葡萄柚还富含钾。钾能降血压，减少老年人患中风的风险，而且对孕妇来说，也是补充养分的不错的选择。更神奇的是能供给人们所需的能量，抗压抑和提高记忆力。
 
　　下次你吃柚子的时候，不要用汤匙吃，由于用汤匙吃，50％的纤维素你都浪费掉了。其中一半的纤维素是不能水解的，能帮助消化，假如你正在减肥，这些纤维素还能增长你的饱肚感。柚子富含胶质，胶质是一种水解纤维素，能帮助下降胆固醇，调节血压至正常水平。
 
　　怎么挑选柚子：挑那些结实的拿起来感到很沉的柚子，这些能在冰箱里放上好几个星期。
 
　　怎么吃法：维生素C能帮助人体从植物中吸收铁，在波菜沙拉上洒些柚子片，能使这些食品的养分被充分吸收。加些坚果和奶酪，能帮助人体充分吸收柚子中的番茄红素。下面将先容怎么在10分钟内制造柚子茶。
 
　　热乎乎的柚子茶
 
　　4人份
 
　　准备时间：10分钟
 
　　总共时间：10分钟
 
　　【原料】两杯葡萄柚汁（榨两个葡萄柚），1至4汤匙蜂蜜，1个肉桂，1/2汤匙的莓类香料。
 
    【做法】在一个中等大小的茶壶里面放进葡萄柚汁、蜂蜜、肉桂、香料、半杯水。调微火煮滚，把渣往掉。盛在切成半的柚子皮中享用别有一番风味。
 
　　每份：含有113卡路里，1克蛋白质，29克碳，不含脂肪。
 
　　你知道吗？
 
　　葡萄柚假如与呋喃或香豆素混吃的话，会使血压升高，还有其他药物像治胆固醇、抗抑郁药、抗组胺剂、止痛药、雌激素跟葡萄柚混在一起也很有可能发生副作用。假如你正在服药期间，先要咨询医生。现在研讨职员正在对这种相克现象进行研讨，希看能找到解决的方法。