餐前吃西红柿
    餐前吃西红柿，容易使胃酸增高，食用者会产生烧心、腹痛等不适症状。而餐后吃西红柿，由于胃酸已经与食物混合，胃内酸度会降低，就能避免出现这些症状。
 
    胡萝卜汁、酒同饮
    美国食品专家发现，如果将含有丰富胡萝卜素的胡萝卜汁与酒精一同摄入体内，可在肝脏中产生毒素，引起肝病。因此，建议人们不要在饮用胡萝卜汁后又饮酒，或是在饮酒之后饮用胡萝卜汁。
 
    香菇过度浸泡
    香菇富含麦角甾醇，这种物质在接受阳光照射后会转变为维生素D。如果用水浸泡或过度清洗，就会损失麦角甾醇等营养成分。
 
    炒豆芽菜欠火
    豆芽质嫩鲜美，营养丰富，但吃时一定要炒熟。否则，由于豆芽中含有胰蛋白酶抑制剂等有害物质，食用后可能会引起恶心、呕吐、腹泻、头晕等不良反应。
 
    炒苦瓜不焯
    苦瓜所含的草酸可妨碍食物中钙的吸收。因此，在炒苦瓜之前，应先把苦瓜放在沸水中焯一下，待去除草酸后再炒菜。
 
    绿叶菜存放过久
    剩菜(尤其是韭菜等绿叶蔬菜)存放过久会产生大量亚硝酸盐，即使表面上看起来不坏、嗅之无味，也能使人发生轻微的食物中毒，尤其是体弱和敏感者。因此，对绿叶蔬菜既不要长时间烹调，也不能做好后存放过久。
 
    爱吃水果，甚至有时候把水果当当饭吃。但很多时候却忽略了在吃水果上的一些禁忌。突然发现，生活中的小常识还是多知道一点的好！
 
    各类水果同食的禁忌：
 
    梨禁忌：不宜食后饮开水，易致腹泻。

    桃禁忌：不应食用两仁的桃子。

    橘子禁忌：不宜和牛奶同时食用；不宜与萝卜同时食用；不宜与黄瓜同时食用。

    苹果禁忌：不宜食用过多；不宜与萝卜同食。

    橙子禁忌：忌食用未成熟之品；久病者禁食。

    柠檬禁忌：不宜与牛奶同时食用；不宜与胡萝卜、黄瓜同时食用。

    葡萄禁忌：不宜与萝卜同时食用。

    西瓜禁忌：不宜切开冰冻久放后食用。

    杏禁忌：不宜与黄瓜、胡萝卜同时食用；不宜与牛奶、鸡蛋等含蛋白质丰富的食物同时食用。

    李子禁忌：不宜与鸡蛋同食；不宜与蜂蜜同食。

    菠萝禁忌：未作加工处理者不宜食用；不宜与蛋白质丰富的牛奶、鸡蛋同时食用；不宜与萝卜一起食用。

    荔枝禁忌：不宜与胡萝卜及黄瓜同时食用。

    杨梅禁忌：不宜和牛奶同时食用；不宜和萝卜同时食用；不宜和黄瓜一起食用；不宜和大葱同时食用。

    猕猴桃禁忌：不宜与番茄、黄瓜等食物一起食用。
 
    养生防病
 
    1.丹参鸡（排骨）
    【原料】丹参12克，赤芍12克，当归12克，川芎6克，生地12克，甘草3克，茯苓10克，白术10克，郁金3克，橘红3克，枳壳3克，桂枝9克，红枣5个，枸杞12克，鸡肉适量。
    【做法】药材先浸泡后，煮开五分钟后，将汤汁倒入另一锅中，继续加热沸腾后，加入鸡肉，闷煮至鸡肉熟透，加入适量米酒、盐，沸腾即可。
    【功能】调和气血，改善循环。
 
    2.杞菊茶
    【原料】枸杞10克，菊花3克，生山楂片15克，草决明15克。
    【功能】适合血脂肪过高的病人，可以预防动脉粥状硬化。
 
    3.桂圆枣仁茶
    【原料】茯苓10克，桂圆肉15克，酸枣仁30克，银耳30克，冰糖适量。
    【做法】共煮成汤，去渣后，加入银耳3，冰糖。
    【功能】适合心神不宁，睡眠不佳，心律不整，四肢微肿的病人。
 
    4.生脉饮
    【原料】党参12克，麦门冬12克，五味子6克。
    【功能】适合气阴两虚的病人，表现出心悸，口干舌燥，舌红少津。
 
    5.人参粥
    【原料】人参末3克，粳米60克。
    【做法】煮成粥。
    【功能】适合肺气不足的病人，表现出胸闷，呼吸喘促，气短精神疲乏，懒言音低。
 
    6.红枣小麦甘草汤
    【原料】红枣l5枚，小麦60克，甘草30克。
    【做法】将红枣、小麦、甘草洗净后，加水适量煮成汤，滤渣取汁即成。
    【用法】每日1剂，连服l0日为l个疗程。
    【功能】适用于失眠。
 
    慈菇，性味苦甘、微寒，食用部分为地下的根球茎，有一股爽口的苦涩味，具有润肺止咳的作用。食用时将外皮洗净后，放在清水中煮熟，剥去外皮，切成薄片，肉质香松，洁白如玉，分外可口。如加蜜蒸食，则可治肺热肺燥、咳嗽咳血。
 
    马兰，生长在路边旷野，是我国各地常见的一种野生蔬菜。性味苦、大寒，具有清热解毒、凉血消斑的功效。食用部分为其嫩叶，洗净后放入开水中烫熟，绞干后斩成末，拌入酱油、麻油、味精等佐料，清香四溢，略带苦涩而异常可口，是下粥下酒的佳菜。喉痹肿痛者食之，尤有疗效。
 
    芜菁，又名大头菜，食用部分为其根茎，一般都是腌制后作为下粥之菜。它性味辛甘苦、平，具有温中下气、利湿解毒的功效。寒积腹痛、食积不化者食之，能下寒开胃。
 
    首蓿，性味苦甘、平，食用部分是其茎叶。南方栽培多为黄花苜蓿，北方栽培多为紫花苜蓿，取其鲜嫩茎叶炒煸成菜，味道十分鲜美。芷蓿具有清热利湿、和胃利肠的作用，小便黄少、尿路结石及夜盲眼患者。