说阿胶杏仁粥是民间智慧，并不准确，考其出处，可谓源远流长。宋代《圣济总录》中分明记录有治疗咳嗽的阿胶饮，但是著名的儿科医学大家钱乙，在《小儿药症直诀》中载有阿胶散，又名补肺散或者阿胶补肺散，其实就是阿胶杏仁粥。

    杏与医学，有不解之缘。我们称赞医生高明或者高尚，往往用“杏林”二字。《神仙传》里记载道，“三国吴时，董奉居庐山，为人治病，治愈后令病人植杏树数株，病重者令植杏五株，轻者一株，数年，得杏十万株，号董仙杏林”。

    以杏仁入药或者食用，《神农本草》表彰它的奇效，说是“杏仁主治咳逆下气”，有润肺、通肠止咳等功劳。

   孙思邈《千金方》中，建议老年人在寒来暑往的季节，多吃杏仁，这个方子对头晕者也有奇效。西医虽然与中医不同，但在杏仁的认知与使用上，却罕见的高度一致，不同的是使用方法不同，西医把杏仁制成杏仁油、杏仁水出售，治疗咳嗽。

   阿胶杏仁糊制作方法极其简单，大家都可以在家操作。

   取杏仁糊一包倒入碗中

加入两勺阿胶原浆

倒入开水，均匀搅拌即可