熬啊熬,固元膏就是这样炼成的

上传者:幸运泥儿 发布时间:2012年10月31日 点击数: 字体: 加关注
东阿阿胶族温馨提示:

固元膏,是补血养元的食品,每天服用,效果很好。固元膏中的阿胶可以补血,黑芝麻,核桃仁能补肾,冰糖润燥,特别适合妇女长年服用,而且也适合老年人补血,补肾,治疗咳喘效果也很好。

固元膏做法又非常精细,味道甜香,特别容易消化吸收,确实是冬季养生膏方首选。

下面看看阿胶人是如何现场制作固元膏吧,很简单易学,采用现在的工艺制作,大大节省时间,大概耗时330分钟。

原料:阿胶膏500G,核桃仁、黑芝麻、冰糖、黄酒适量

工具:电磁炉、不锈钢盆、木铲、打粉机、托盘、刀、冰箱

步骤1 :先将黄酒和冰糖在锅内小火融化

2、将阿胶膏用打粉机打成粉末,这样就少了用黄酒泡化的过程,按古方这得化上一周才行
不时搅拌看融化程度

这是打好的粉

阿胶粉倒入已化的黄酒内,继续小火熬,要一直搅拌不能停下,不然很容易糊底的,还要看最后的熬出的液体的效果,是否能拉丝,这期间将核桃仁、黑芝麻烤熟,可以用微波炉,也可以用烤箱,火候要掌握好。

 
将熬好的液体与核桃仁、黑芝麻搅拌均匀放入抹了豆油的保鲜膜覆底的托盘内,压实、压平整后放冰箱冷冻20分钟左右取出,倒扣出来

切大块后,然后再冻10分钟左右,最后取出切小块即可,平时存放在冰箱里,每天最多早晚吃一块就能起到养生保健的作用了

看最后的成品,相当诱惑吧,香味扑鼻啊

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