红豆沙枸杞阿胶粥
红豆沙枸杞阿胶粥
Material: 红豆、冰糖、桂花糖、玫瑰豆沙500克、阿胶3～5克、枸杞适量、糯米、大米、水
Step: 1. 红豆洗净后浸泡过夜。
2. 第二天将浸泡过的水倒掉，注入半锅清水，开大火煮开后转小火，加入适量冰糖和桂花糖焖煮至软烂，成比较稀的红豆沙
3. 将买来的玫瑰豆沙倒入锅中，边小火煮边搅拌均匀至完全融合，并且比较干燥为止熄火
4. 煮红豆沙的同时另一炉灶将淘洗好的大米和糯米（我放的比例约2：1）内注入清水（米和水的比例是1：9），开大火煮开后转小火，加入一小块阿胶焖煮
5. 直至熬煮到粘稠成粥状后撒入适量枸杞，熄火，盖上锅盖焖一会儿（因为枸杞还是干的）
6. 将豆沙覆在暖暖的粥上，先喝一口没有加任何调料的纯粹的粥，再品上一口热乎的豆沙，接着将豆沙和粥混合搅拌均匀，喝完整碗甜粥。
PS: 玫瑰豆沙是前几天在杏花楼买来的，只是觉得太甜腻，所以想自己再熬点豆沙拌在一起中和一下，这样也不用另外再用猪油炒制了。
其实本来就晓得比起自己熬的豆沙，买来的玫瑰豆沙肯定会稍显甜腻又多油了点，但为什么还会买，我也不清楚。
经常不太清楚自己做的事情到底是对是错。是不是该反省一下自己了？
Material: 红豆、冰糖、桂花糖、玫瑰豆沙500克、阿胶3～5克、枸杞适量、糯米、大米、水
Step: 1. 红豆洗净后浸泡过夜。
2. 第二天将浸泡过的水倒掉，注入半锅清水，开大火煮开后转小火，加入适量冰糖和桂花糖焖煮至软烂，成比较稀的红豆沙
3. 将买来的玫瑰豆沙倒入锅中，边小火煮边搅拌均匀至完全融合，并且比较干燥为止熄火
4. 煮红豆沙的同时另一炉灶将淘洗好的大米和糯米（我放的比例约2：1）内注入清水（米和水的比例是1：9），开大火煮开后转小火，加入一小块阿胶焖煮
5. 直至熬煮到粘稠成粥状后撒入适量枸杞，熄火，盖上锅盖焖一会儿（因为枸杞还是干的）
6. 将豆沙覆在暖暖的粥上，先喝一口没有加任何调料的纯粹的粥，再品上一口热乎的豆沙，接着将豆沙和粥混合搅拌均匀，喝完整碗甜粥。
PS: 玫瑰豆沙是前几天在杏花楼买来的，只是觉得太甜腻，所以想自己再熬点豆沙拌在一起中和一下，这样也不用另外再用猪油炒制了。
其实本来就晓得比起自己熬的豆沙，买来的玫瑰豆沙肯定会稍显甜腻又多油了点，但为什么还会买，我也不清楚。
经常不太清楚自己做的事情到底是对是错。是不是该反省一下自己了？
煮好的阿胶粥，没有放任何调料，阿胶也只用了3～5克吧，发现自己还是喜欢纯粹的味道。
就像还是钟情于清咖和黑巧克力，不夹杂任何多余的配料，
最纯粹的才是最能品出原味的。
也许你不喜欢，我不会改变你什么，但我也不会改变我自己。
因为不想把迁就当成习惯，
只是想做本来的我。
所以，可以纠正我，但绝对不要改变我......
就像还是钟情于清咖和黑巧克力，不夹杂任何多余的配料，
最纯粹的才是最能品出原味的。
也许你不喜欢，我不会改变你什么，但我也不会改变我自己。
因为不想把迁就当成习惯，
只是想做本来的我。
所以，可以纠正我，但绝对不要改变我......
不想把自己熬好的豆沙再用粉碎机打细腻，有时候夹杂了颗粒也是另一种不用的口感，新鲜的滋味。
知道你不喜欢甜食，不曾勉强你，不曾想过要改变你什么，可是为什么要我去改变呢？
将红豆沙装入裱花袋中，本想挤得漂亮点，让自己压抑的心情稍稍up一下，没想到由于有颗粒的红豆关系，依旧用力不均，挤成这个样子，将幻想中美好的样式完全破灭，是我太笨了么？
最后将豆沙与粥拌匀。
其实不管红豆沙挤得再怎么好看，结果依旧是相同的，那么，我又是在执著什么呢？
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