阿胶文化之旅,探寻阿胶滋补的秘密!!

上传者:jinanbaobao512 发布时间:2012年11月07日 点击数: 字体: 加关注

    每年的冬至都是在家里吃饺子,从没想过这天还能有什么活动。更更没想到今年能和大家一起前往山东聊城东阿县区参加中国冬至膏滋节暨东阿阿胶文化节,激动啊!!!呵呵,说实话这是我除了公派出差以外的第一次一个人出远门哦,之前出去旅游都是和爸爸妈妈一起的,所以这次尤为激动呢,呵呵!!

  

    阿胶文化之旅!!

 

 

    1221日我们到大山东聊城的第一天晚上,就深深感觉到了山东人的热情好客,山东东阿阿胶传承人秦玉峰总经理和膏方论坛专家翁博士在百忙当中,抽出时间亲自和我们恰来的达人们探讨阿胶的神秘作用,感觉秦总和翁博士都非常平易近人,一点架子都没有,简单暂短的交谈中,深深体会到阿胶给他们带来的成功感和自豪感!!

 

翁博士,保养得非常好,气质和容貌上都看得出,阿胶给她带来的效果。她自己也说,她每天在在服用阿胶,尝试新的产品!!并回答了我们对阿胶的问题和推荐一些适合我们服用的产品!!和博士的交流过程中,让我第一次知道原来在当今社会,男士服用阿胶也是必不可少的养生之道,在古代最早的时候,只有皇上才可以服用阿胶,还有一些立了功的大臣们才可以有幸得到赏赐呢!!

  

    山东东阿阿胶传承人秦玉峰总经理,和秦总见面的时候都十点多了,秦总特地抽出时间和我们见面会谈,非常重视我们消费者,呵呵!!秦总很是幽默,真的没想到这么大企业的老板还可以这么谦逊和蔼,平易近人,相信他带领出来的东阿阿胶的队伍,也一定像向他这样优秀!!

 

  

12.22冬至,一大早,我们就到东阿县的中国阿胶博物馆,参加中国第二届冬至膏滋养暨东阿阿胶文化节的开幕仪式和参观博物馆,早博物馆里整整参观了一个小时,让我对阿胶的历史有了更多更深的了解,里面的东西实在太多了,在里面走了一大圈,真的像是从古代走到现代,让人流连忘返。大家以后到山东有兴趣的真的可以去看看的,值得一去的地方!! 

 

 

 

    简单给大家介绍一下,我印象最深刻的几个吧。

 

 

 

    古代制作阿胶的工具,非常有讲究的哦!!

 

 

    非常具有价值的清朝道光年间的贡品阿胶及仿单,皇帝御用的贡品哦!!看着真激动!!肯定价值连城吧,呵呵!!

 

    没有东阿水,就没有阿胶

 

    国医大师王锦之说过:“没有东阿水,就没有阿胶”。 “传统的东西一定要保护好。阿胶就是阿胶,它是因得到阿井水熬制而得,驴皮胶就是驴皮胶,他们是有区别的。阿胶是天赐的,是乌驴皮与东阿水结合的产物,所以一定要保护好东阿水”。
 

    山东地质局第一水文地质队的化验结果表明,东阿地下水立方米比一般水重3.8千克,矿物质含量则高于一般水质几倍乃至几十倍。东阿地下水“性趋下,清而重”,熬制过程中,杂质上浮,制作出的成品东阿阿胶质地纯粹;其次是大量矿物质可助药性发散,疗效迅速。

 

 

 

    阿胶制作工序,宛若一篇美文!

    制作阿胶的工序层层流转,宛若一篇美文,讲究的是,起转承合,丝丝入扣。传统阿胶炼制工艺极为考究,要经过洗皮、泡皮、凉皮、刮毛、化皮、炼胶等99道工序,历经100余天方可出胶。为确保每一批东阿阿胶都是“国色天香”,从古到今,阿胶炼制技艺都是遵从师带徒的传承方式,99道工序中,只要有一个环节出了问题,则满盘皆废——制作出的阿胶成为废品、次品,不可再用。

    参观完古代传统的制胶过程,接下来带大家来看看我们现代自动化的制胶过程,我们首先来到东阿阿胶的一分厂。

 

    如今都是现代化管理,看看现代的自动化管理!!

 

    今天,现代化的东阿阿胶炼胶车间,化皮炼胶工人坐在计算机旁,敲着键盘,看着仪表,加温、加水一系列操作都由计算机控制完成。

    在没有这套设备之前,尽管有了手工打制的蒸球化皮机,但工人们还是要一直守在机器旁,一遍一遍地加水,不断地调整化皮的压力和温度,既费时又费力,生产的阿胶不仅数量有限,质量还不稳定。

 

 

 

    为了把老药工的经验固化在电脑上,科研人员与老药工在化皮机旁,不知度过多少个日日夜夜。他们花了28年是时间,研发出包括车间中12个直径2.5米的蒸球在内的一套完整的炼胶设备。

    擦胶工序,必须都是女工,所谓阴阳互补,曾经做过实验男工擦出来的胶品质没有女工擦出来的好,而且每个女工都要用90度高温的热水,一块一块的进行擦拭工作,保证表面光滑,没有瑕疵,这一步都是纯手工的哦!!而且我们发现擦胶的的女工,手部肌肤都超级细嫩白皙哦,看来阿胶的护肤美容功效果然强大!!

 

 

    制作的工人全部都是两次更衣的,消毒卫生方面做得非常到位!!

 

    接下来是印字工序

 

    包装工序。

 

    很大的标幅赫然在东阿的工厂里,东阿阿胶一直严格的做到宁停产不略产!!

    冬至九朝贡胶炼制仪式

    1222日晚23点, “冬至子时”,东阿县文化广场灯火通明,人潮涌动。金锅、银铲、桑木材、乌头驴皮…这些熬制阿胶最为上等的材料,全都会呈现在我们面前。 

 

我们白天去广场参观时候拍的。

 

金锅

 

 

 

桑木柴。 

 

 

 

 

 

就是价值198000的“九朝贡胶”!!

 

  

 

“九朝贡胶”

之所以如此昂贵,主要是和普通阿胶相比,有4大不同:

 

第一阿胶井之水。李时珍《本草纲目》称,“其井乃济水所注,取井水煮胶,用搅浊水则清,故人服之,下膈疏痰止吐。其水清而重,其性趋下,故淤浊及逆上之痰也。”没有东阿水就没有东阿阿胶

 

第二,冬至子时开熬。冬至子时是阴极阳生之时,而东阿之水是天下至阴之水,择至阴之时,取至阴之水,选属阴之乌驴皮炼胶,其滋阴效果最佳。

 

第三,冬至取皮。冬至前后,黑驴皮张光亮厚实,营养物质储藏充沛,用其炼胶滋补效果最好。

 

第四,工艺精练独到。“九朝贡胶”需要9天9夜、九十九道工序炼制,普通阿胶需要3天3夜56道工序。99道传统工序经过两千多年的传承历练,道道有玄机,正因为如此,东阿阿胶生产工艺才被国家医药局列为国家首批保密工艺。

   
 

 

 

 

我们早早就来到广场,等待取水仪式的开始,夜晚的阿胶亭灯火辉煌,非常漂亮!! 

 

    谢谢水木帮我拍的照片,呵呵!!

 

    阿胶传承人秦玉峰总经理说“根据中医理论,冬至是一年中的“至阴之时”,东阿之水是天下至阴之水,择至阴之时,取至阴之水、选属阴的乌头驴皮炼胶,其滋补效果,天下无双!”。恢复冬至九朝贡胶的生产,不仅仅是为了满足市场需要,同时对于传承阿胶文化,促进阿胶价值回归都具有重要意义。 

 

    渐渐的人开始多了,群众记者,乌泱泱一堆人,我挤挤挤,哈哈!!

    司仪宣布仪式开始!!

 

    东阿县委书记揭开阿胶井封条,阿胶炼制技艺唯一性传承人秦玉峰,带领多位老炼胶人,从东阿井中打出“至阴之水”,倒入金锅。之后秦玉峰亲自点燃火种,“冬至九朝贡胶”炼制正式开始。除熬胶人员的特殊之外,冬至九朝贡胶还将采用国家保密工艺,经过九天九夜九十九道工序,纯手工炼制而成。其年产量仅为60公斤,无论滋补功效还是正宗性,都堪称中药极品。

    一桶一桶从阿胶井里取水,灌满直径三米多的金锅。

    随即点燃放在锅下的桑木柴,一年一度的顶级“九朝贡胶”开始熬制。

 

仪式完成后,文化广场燃放礼花,五颜六色,异常漂亮!!

 

 

 

    阿胶之美容养颜的神奇功效!

 

    这次探秘阿胶,我最感兴趣的就是阿胶对美容养生上的作用,呵呵!!真是收获不少,让我更加坚定了用阿胶美容养颜的信心!!

    随着人们生活水平的提高,尤其是女性对美容保健的需求日益增加,市场上美容护肤产品以外用居多,大都是以化工原料与各种合成药物配成的水溶或脂溶性霜剂,而以中医药理论指导研制的美容产品则为数不多,由于人们对化学美容产品的副作用认识越来越深,因而崇尚天然的美容产品愿望就越来越迫切。

    阿胶自古以来就是美容圣品哦!!这里有古代大美女们的服用阿胶美容的秘诀哦,绝对可以证明阿胶的实力强大!!

 

 

    阿胶,药食两用,补血养颜,滋阴润燥。阿胶,因得益于东阿水而得名,是水与火经过千锤百炼熔铸而成的天地精华,纯正的阿胶,近观“黑如莹漆”,对光则“光透如琥珀”,历来被宫廷贵族奉为养颜养生之珍品。

 

    “铅华洗尽依丰盈,雨落荷叶珠难停。暗服阿胶不肯道,却说生来为君容”;“虢国夫人娥眉长,酥胸如兔裹衣裳。东莱阿胶日三盏,蓄足冶媚误君王”。

    四大美人里,杨贵妃的皮肤绝对是称得上是第一的哦,原来也是阿胶起着神秘的作用!! 

 

 

据说,清朝咸丰年间,懿贵妃(即后来的慈禧太后)体怀六甲,患血症,胎漏出血,时作时止,御医久治无效,后皇家遍请名医诊治,但都毫无疗效。眼见她的病情越来越重,惟恐胎儿难保。这可急坏了一直没有子嗣的咸丰皇帝。这时山东东阿人户部侍郎陈宗妫奏告咸丰,建议慈禧服用东阿阿胶治疗。慈禧服下阿胶后,果然血止病愈,后又足月顺产一个男婴。这个男孩就是后来的同治皇帝了。

 

嘿嘿,阿胶的不光补血,止血功效也是很棒的,后来慈禧为褒奖进贡阿胶送给东阿县的慈禧的画像。

 

 
 
    除了古时候阿胶对女性的呵护,对现代女性也是呵护倍加的!!

 

 

    马上给大家看看,让人惊讶又真实的实例哦!!太惊人了!!

 

 

    90岁黑发奶奶的养生秘诀

 

曾世鑫老奶奶,1920年生人,1956年秋天至今,每天早饭和晚饭后,都要服一勺自己用阿胶块和黄酒熬制的阿胶膏,至今已愈半个世纪。53年不曾改变的习惯,滋养她身强体健,黑发披肩。

 

老奶奶很喜欢拍照,每次去照相馆,工作人员都会关注她的头发。90高龄的她能拥有这样的头发,确实让人惊奇,然而对这位老人来说,让人惊奇的还不仅仅是这些。

 

老奶奶还很喜欢独自旅游,2009年,89岁高龄的她,独自登上了泰山。年高九旬的她,独自生活,所有家务活都是她一个人做,完全不需要别人照顾。

 

 

老奶奶自从开始吃阿胶 365天从来没有间断过,即便出门,也随身带着阿胶。就这样喝了一年又一年,老奶奶也没想到收获还在头发上体现出来,她总是自豪的披着她乌黑的长发。 

 
 

 

    老奶奶还做了一首和阿胶的诗《青丝长发披双肩》:已服阿胶五三年,红光满面永春天,青丝长发披双肩,八九高龄舞翩翩。

 

 

    90老妇俏佳人

    这位是来自台湾的孙佩珏老奶奶。1956年开始没投案早晨坚持服用东阿阿胶,至今有40多年了,如今97岁的她,不仅身体健康,耳聪目明,而且身体窈窕,肤色白里通红!!

 

    服用阿胶40年,阿胶养颜的效果实在太明显了!!哪里像90多岁的老人呢???

 
    照这些照片时候已经93岁了,大家看看真的太惊人了,居然是自己一个人来山东东阿旅游,当时我们在看照片的时候,连男士们也发出了惊讶的声音,呵呵!!

 

   其实现代女性都知道,女性到了25岁这个年龄,皮肤的新陈代谢便开始走下坡路,特别是到了30岁以后,繁重的工作压力、不规律的生活习惯、不合理的饮食……只要稍不留心,就会变成黄脸婆了,皮肤还特别容易变得干燥、没有光泽,眼角、嘴角也会悄悄冒出小小的细纹。

 

  

    除了使用化妆品和品外,我们真的在日常饮食上也要进行调理,能够“由内而外”的起到真正润肤的功效。每天一碗阿胶,真的可以让我们的皮肤细嫩有光泽。

 

 

 

 

自制桃花姬阿胶膏!

 

    下面给大家介绍一下食用方便的桃花姬固元膏的做法哦,回家我按照学到的方法练习了一下,味道还真不错呢!!呵呵!!

 

    市面上卖的东阿阿胶出品的桃花姬阿胶膏!!非常好吃,美味哒!!每天早上喝杯牛奶加上一块阿胶膏当早餐,美容又健康!!

 

    这个就是阿胶膏啦,呵呵!!里面不仅含有丰富的阿胶,还有芝麻和核桃仁哦!!

 

 

    下面给大家介绍下做法吧,大家可以回家试试,很简单的,自己做出的固元膏,比外面卖的还美味,呵呵!!送给爸爸妈妈时间不错的礼物!!

    用适量的黄酒和冰糖,一起熬制!!

  

    接下来把阿胶膏打成粉备用,或者直接用阿胶原粉是个非常不错的选择,简单方便易操作!!

    等到冰糖全部融化后,把阿胶均匀粉倒入锅中!!

    “挂珠”的作用是根据胶液流速判断其含水量是否到位。胶液浓缩至一定程度,用胶铲将其挑起,胶液便呈连珠状慢速滴流而下,形若珠串,十分华贵美丽。接着用木勺不停的搅拌,记住在熬制期间一定要不停的搅拌哦,免得胶原蛋白沉淀到锅底,糊锅什么的哦!!

 

 

    等到大概熬到可以挂旗后,(挂旗是挂珠之后有一道美丽风景。当胶液浓缩到一定程度后,用胶铲将其铲起,胶液就会粘附于铲上,呈片状缓缓坠落,宛如一幅飘香的水墨画。)

    大概40分钟左右,就可以把事前准备的芝麻和核桃仁倒入锅中,均匀搅拌!!

 

    在盘子中贴上保鲜膜,方便之后把膏体整块取出!!

 

    在保鲜膜上涂上食用油或者橄榄油,防止一会膏体沾到保鲜膜上!!

 

    接下来把熬好的阿胶浆倒入盘中,放到冰箱里冷却,等到基本冷却到这种冻撞,就可以取出了!!

    包着保鲜膜就可以方便的从托盘中,整块取出了!!

 

    最后,在用刀切成方便食用的小块,自制的桃花姬阿胶膏就做好了,美容有健康的美味食品!!休闲娱乐的时候也可以来上一块!!女孩子的最爱!!

 

不过要提醒大家,阿胶虽好,但对胃部胀满消化不良、食欲不佳的人,一定要调理好脾胃才能服用。而且目前市场上,阿胶品质良莠不齐,一些号称阿胶的产品都不是用驴皮做的,有的甚至是用下脚料或者马皮做的,这些对身体不但没有补血的作用,对身体还会有极大的伤害。有的就算是用驴皮做的,但并不是使用东阿水制作的,顶多只能叫驴皮胶,不能算是阿胶,所以大家在一定要通过正规渠道选择像东阿阿胶这样的道地药材才能保证疗效。

 

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