阿胶乌鸡汤

    【原料】阿胶30g，乌骨鸡一只，瘦肉100g，桂圆肉30g，陈皮15g，生姜适量。

    【做法】将乌骨鸡洗净斩件，瘦肉洗净切块，盛碟上，包以微波保鲜纸，留一小孔疏气，高火煮3分钟，取出倒去血水。器皿中加开水，将阿胶放入微波炉内，高火1分钟，拿出后搅拌一下，使其完全溶化。将溶化好的阿胶与桂圆肉和生姜片、陈皮放入器皿中，加入适量水，入微波炉内高火3分钟。把乌骨鸡、瘦肉与所有材料同放在一器皿内，加盖过材料面之热水，盖上盖，放入炉内，用高火煮约15分钟。取出搅拌一下，再放入炉内用中火煮15分钟，出炉后加适量盐调味即可。

    【功能】滋阴润燥，补血养颜，润泽肌肤。