第五十八回 东阿水乃阿胶之魂

    事实上，寻找替代水源的旅程，并不单单局限于“济水伏流”水系。《东阿县志》表明，历史上当地有些勇敢者远走他乡，试图凭借阿胶生产工艺在南方赤手空拳打出一片新天地，可惜的是，他们付出的是汗水，收获的是泪水，缺乏济水伏流品质的他乡之水土，无法具备东阿阿胶的品质，最好只能铩羽而归或者客死他乡。

    相反，勇敢的外来者反而因为来到东阿，因东阿之水而功成名就。

    清代道光八年，也就是公元1828年，一个名叫涂我梗的江西人决定不远千里，来山东东阿定居。牵引江西老表来到东阿的关键力量，就是阿胶。

    涂我梗是个读书人，精通医理，他怀揣着经营东阿阿胶的远大抱负，建立涂氏怀德堂，年产阿胶1400斤左右，销往江西、云南、湖北 、四川、江苏、广东、山东、黑龙江等十数省，独领风骚近百年。

    另一个年轻人来自北京，电视剧《大宅门》里的白憬琦，不奉父母之命，媒妁之言，与仇人家的闺女私定终身。后来被老太太赶出家门，远走济南。

    潦倒没落的白七爷初到济南时，他面对的济南流水街“妇幼皆通阿胶”的壮观景象。后来我们看到的经典一幕，就是他把一泡屎抵押到当铺，换来数千两银子，空手套阿胶，收购沿河七十二家阿胶作坊，自此开始因阿胶称霸一方。

    不过后来白七爷重返京城，把阿胶的业务交给了大儿子打理，直到建国后公私合营，才见那白七爷重回山东。但是请注意，他坐着驴车，一路逶迤而去的地场不是济南，而是东阿县。

    这一点表明，白家的生产基地后来重新转移到东阿县，其间肯定有些波澜故事，可惜电视剧没有交代。

    阿胶的生产中心轮回到东阿城关镇决非偶然。城关镇有数口琉璃井，其功效与阿井相同，但原来水量不能满足大规模生产。随着技术的进步，东阿琉璃井向下深挖上百米，疏通扩张，水流源源不断，一派天机盎然。

    东阿琉璃井源自济水伏流的说法，最佳的验证方式，就是王屋太行以及泰山大雨此日，琉璃井井水满而上溢，井水高出井台一寸，水流缓缓而下，经日不绝。