阿胶，是我国医药宝库中的珍品之一，与人参、鹿茸并称为“中药三宝”。东阿阿胶已有2500年历史，自北魏以来一直作为向皇帝进贡的贡品。在我国现存最早的药物学专著《神农本草经》中列为“上品”，被李时珍《本草纲目》称为“圣药”。

    阿胶滋阴补血，可以通过强大的调理气血的功能祛除女性各种妇科病症。而且含有能够消除自由基的小肽成分，可以促使成纤维细胞产生胶原蛋白，维护皮肤弹性，防止衰老。连续多年的阿胶膏吃下来，中医养生的效果相当明显。

    从自己熬制川芎、党参、黄芪、当归、枸杞、阿胶、红枣的美容养颜汤开始认识阿胶，并在新身体验了东阿阿胶原粉制作了一些冬季进补的美食，就算寒潮降温也不再像从前那样畏寒怕冷，感受到阿胶补血滋阴、润燥止血的功效后，发现秋冬进补真的离不开阿胶啊！

    早些年报道过很多鱼目混珠的所谓阿胶，那种作坊式生产，牛皮、马皮充斥其中，让我们在养生的同时忧心仲仲，万一用了不好的阿胶岂不适得其反？

    12月22日，农历冬至。对于大多数中国人来说，这个传统的24节气之一已经不再那么重要，北方生活的人可能还有吃饺子的习惯。这一天，对阿胶人来说却是一年中最重要的日子。这一天，中国冬至阿胶膏滋节开幕。

    借2010中国冬至膏滋节暨东阿阿胶文化节之行让我一睹阿胶养生之源的行行色色～
 
    阿胶之魂---东阿水
 
    东阿县地处鲁西平原，东依泰山，南临黄河，被誉为“万户喜鹊吉祥地，千年阿胶福寿乡”。

    好胶源自好水，东阿县地下水“性趋下，清而重”所以熬制过程中，杂质上浮，制作出的成品东阿阿胶质地纯粹，水中的大量矿物质可助药性发散，疗效迅速。原来东阿地下水发源于泰山与太行山两山山脉的交汇之处，大雨落地后，沿着泰山、太行山的石缝不屈不挠地渗透，汇聚成一股巨大的伏流而成了地下河。说这水不屈不挠恐怕还不足以表达其艰辛，地质学家们说，这股水居然要两亿年才能形成。

    俗话说一方水土养一方人，这阿胶也得用这东阿之水练就才能称之为真正的阿胶。故“出东阿，故名阿胶”。

    这次东阿之行见证了历史悠久的九朝贡胶点火取水熬制仪式，“九朝贡胶”是东阿阿胶中的极品，因历代进贡朝廷，需要9天9夜、99道工序炼制达到阴阳平衡之极，滋补效果最佳。

    在冬至的在子时前刻带领老胶工祭典药王，子时用木桶从阿井中取东阿至阴之水，用桑木根点火、选用整张的优质乌驴皮，用金质炼胶锅以传承千年的保密工艺熬制出的极品阿胶。