【原料】东阿阿胶10g，菜胆、鲤鱼各150g，料酒10g，盐5g，香菇30g，味精3g，鸡肉50g，鸡肉20g，姜、葱、五香粉适量。
【做法】
（1）将东阿阿胶粉碎成黄豆大小的颗粒，鲤鱼切3厘米长的薄皮；菜胆煮熟、备用；姜切片，葱切花；香菇洗净，切薄皮；鸡肉切薄皮。
（2）将鲤鱼放入蒸锅内，加入东阿阿胶、盐、味精、姜、葱、料酒、五香粉、香菇，加入鸡肉，同时加入上汤适量。
（3）将蒸锅置蒸笼内，大火蒸25分钟即成。
【用法】佐餐食用，吃时放入菜胆即可。
【功效】补血止血，滋阴润肺。尤适用于贫血、崩漏、产后血虚、心悸、燥咳，咯血等症。
