1、姚明与阿胶

姚明到了NBA后，常常在赛场上出现体能透支，导致了投篮命中率下降，卫大夫除给姚明配制了“卫氏营养餐”外，还特别配制了一些其他类型的营养品：冬虫夏草、龟背胶、阿胶等。姚爸爸后来说，姚明当时用了这些营养品后，体能比以前强多了。

2、张洁雯、杨维与阿胶

张洁雯是广州人，比杨维小一岁，１９９９年入国家队，性格开朗。杨维在向记者介绍搭档时说：“我们感情很好。进国家队时她身体不是很好，贫血，后来吃了很多阿胶什么的就好了。”

3、马家军与阿胶

马家军教练马俊仁在给队员训话时说：“啥叫美?运动员你抹什么口红化什么妆!吃好睡好练好，脸上的皮肤就比化了妆还要好，每天必须喝阿胶，阿胶是专门给妇女用的，是世界上最好的美容品还化什么妆!啥叫美，什么是美，干美万美，出了成绩最美!”

4、王军霞与阿胶

王军霞在谈到进入马家军第一天的训练生活时说：“我们每次就是早上我们队员起来以后都要到教练屋里面去喝阿胶，完了教练起床，是我们到教练房里教练才起床。”

5、湖南田径教练施方与阿胶

湖南田径教练施方针对中长跑运动员在大运动量、大强度训练后的身体如何快速恢复这个难题摸索出一套行之有效的办法，每次大负荷训练后，他就将人参、阿胶、五味子、麦冬、枸杞、禽类肉等用沙罐煎浓，让学生分别服用，使学生们身体迅速消除疲劳，血色素、血睾酮比值都能保持在较高水平上。

6、深圳田径教练李静

深圳田径教练李静为了给队员补身子，买来阿胶、西洋参等补品，吃饭时给队员把汤煲上，三四个小时后，汤煲好了，看着队员喝下去。在省运会前的3个月，李静天天都给队员煲这么一锅汤。省运会上，队员给李静的回报是4枚金牌。

7、沈阳拳击手张喜燕

全技术化张喜燕训练特别刻苦，挡着不让她练都不行，这也造成了有时的运动性贫血。唐教练认为药补不如食补，就让他母亲做了肉皮汤，炖大红枣，用阿胶泡水。