浓香丹麦蜜枣吐司
主料：
高粉---234克
低粉—100克
糖---33克
盐----25克
酵母----4克
改良剂----1克
蛋----35克
奶粉----66克
水---145克
黄油33克。
包入片状玛琪琳150克。阿胶蜜枣适量
制作方法：
1 将除黄油、马其淋外所有的原料混和在一起，揉成团。
2 加入黄油，揉至扩展状态，盖保鲜膜，室内松驰30分钟。
3 将马其淋打薄，将面团擀成马其淋的两倍大，然后把它包住，压好边。
4 将包好马其淋的面皮擀开，三折后放入保鲜袋，入冰箱冷冻松弛30分钟。
5 将面团取出，擀开，再三折，放入保鲜袋，入冰箱冷藏松弛30分钟。
6 将面团取出，再次擀开，三折，放入保鲜袋，入冰箱冷藏松弛30分时。
7 三次三折之后擀成长方形，分成两等份，每份切成厚2CM。
8 将面片对折用刀切成小条不能切断，然后打开摆放蜜枣干，交叉编成辨子形送入吐司盒中。
9 送入醒发箱醒90分钟左右.表面蛋液。
10 170度烤箱中层20-25分钟。
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