1、开水冲化加奶粉、冰糖粉服用。2、开水冲化降温至45度左右加蜂蜜服用。3、阿胶粉加黑芝麻粉、核桃粉、冰糖粉开水化用。4、熬制阿胶糕服用。5、熬制固元膏服用。6、放入汤、粥服用。
参考方法：
1) 阿胶冻：阿胶250克，黄酒30毫升，冰糖适量，置锅内，隔水加盖蒸约两至三小时，文火使其全部溶化后取出即可。待冷却放入冰箱冷藏，每日一至两次，每次服两匙，此法适用于一般血虚症。长期服用可增强免疫力，美容养颜。
2) 打粉冲服：将阿胶打粉，每次取一勺以个人口味，加入热牛奶、豆浆（80度左右即可），充分搅拌使阿胶充分溶解后服用即可。
3) 阿胶膏：阿胶500克，砸碎，置带盖的盆内，用黄酒250毫升，浸泡2-3天。待阿胶呈海绵状，略加水约250ml，冰糖500g炖化，加入炒熟的黑芝麻、核桃仁各500g，蒸1小时，不断搅拌，待全部融化冷却即成冻膏。放入冰箱内保存。每天早晚各一至两匙，温开水冲服。此法对患腰酸怕冷、耳鸣和阴虚或肾亏等症有特效。
4) 夏季推荐粥品：
♫ 阿胶藕粉粥
【配方】阿胶粉10克，红糖20克，藕粉、粟米（即小米）各50克。
【制作】①阿胶粉放入锅内，加水煮沸，保温待用。②粟米洗净，放入另一砂锅中，按常法煮粥，待酥烂时，将阿胶汁调入素米粥中，加红糖拌匀，再加调匀的湿藕粉，火中搅拌成藕粉粥即成。
【用法】早、晚2次分服。
【功效】健脾益气、养血生津。
♫ 莲子阿胶粥
【配方】莲子30克，阿胶粉10克，糯米100克。
【制作】①将莲子放入碗中，用沸水浸泡片刻，去莲心后备用。②将糯米淘洗干净，入锅，加水煮沸，加入阿胶、莲子，按常法制成糯米粥，即成。
【用法】早、晚分食。
【功效】益气健脾，止血安胎。尤适用于气血两虚型先兆流产。
♫ 阿胶番茄粥
【配方】成熟番茄150克，阿胶粉10克，粟米100克，精盐、味精各适量。
【制作】①先将番茄择洗干净，放入温开水中浸泡片刻，冲洗后，将其切碎，连皮剁成番茄糊，盛入碗中，备用。②粟米淘洗干净，放入烧锅，加适量水，大火煮沸，改用小火煨煮30分钟，调入番茄糊，继续用小火煨煮成粥。③阿胶粉加入番茄粥，再煮1~2沸，加精盐、味精调匀即成。
【用法】每日1剂，早、晚2次分服。
【功效】益气滋阴。尤适用于孕妇产后气血两亏、肝肾阴虚型贫血患者。
春季推荐粥品：
♫ 阿胶蘑菇汤
【配方】阿胶粉10克，鲜蘑菇、粟米各100克，精盐、味精等调料各适量。
【制作】①将蘑菇择洗干净，切片，备用。②阿胶粉放入锅内，加水煮沸，保温待用。③粟米洗净，放入砂锅，加适量水，按常法煮粥，待粟米将酥烂时，调入蘑菇片及阿胶液汁，搅匀，继续用小火煨煮10分钟，加精盐、味精，拌匀调味即成。
【用法】每日1剂，早、晚2次分服。
【功效】理气开胃，健脾养血。尤适用于孕妇产后或中老年人脾气虚弱，气血两亏型贫血患者。
♫ 阿胶山药粥
【配方】阿胶粉10克，山药50克，大米粉30克，白糖或精盐适量（任用一种）。
【制作】阿胶打粉，山药去皮切丁，同大米粉放锅中加水500克煮至熟，按自己的口味加白糖或精盐调味。
【用法】温服，可常年服用。
【功效】健脾润肺。阿胶性平味甘，入肝、肾、肺经。山药性平味甘，入脾、肾经。阿胶、山药与大米煮粥，有补脾肺、滋阴润肺的作用。适用于脾肺虚弱之人食用。
♫ 阿胶黑芝麻粳米粥
【配方】阿胶9克，黑芝麻、黄芪各10克，红糖适量，粳米50克。
【制作】①黄芪入锅加少许水，上火煎10几分钟去药渣留汁。②粳米洗净，入粥锅加适量水煮熟，注入药汁、溶化的阿胶，撒上炒熟的黑芝麻，红糖调匀即成。
【用法】做早餐或夜宵食用，每日1次。
【功效】补血益气，滋养肝肾。凡气血不足、肝肾不足引起月经量少、色淡、头晕心悸、腰酸痛者，皆可做食疗品。
秋季粥品：
♫ 阿胶麦冬粥
【配方】阿胶粉10克，麦门冬15克，糯米100克，红糖适量。
【制作】①将麦门冬切碎，以冷开水捣绞取汁。②再将糯米加适量水煮粥，待粥煮熟时，放入阿胶粉、麦冬汁，边煮边搅匀，视粥稠胶化即可。
【用法】每日1剂，早、晚湿热服食，连服3天。
【功效】养阴润肺、清心除烦、益胃生津。尤适用于阴虚体质之人，症见面色苍白、口燥心烦等。
♫ 润肺阿胶汤
【配方】阿胶粉6克，梨一个，冰糖、银耳适量。
【做法】将阿胶，梨切块，加冰糖，银耳，煎煮20分钟，可长期服用。
【功效】养阴润肺，宁喘止血，适于痰多，干咳等。抽烟者坚持服用，神清气爽。
冬季膳食：
♫ 胶艾炖羊肉
【配方】鲜嫩羊肉250克，阿胶、祈艾叶各12克，生姜4片。
【制作】①羊肉洗净，切块；祈艾叶、生姜洗净；阿胶打碎。②把全部用料放入炖盅，加开水适量，炖盅加盖，隔水用文火炖约3小时，调味供用。
【用法】佐餐食用。
【功效】养血补肝，固崩止血。适用于虚寒型之无排卵型功能失调性子宫出血，症见体倦乏力、腰膝酸软、月经不调、经行量多、经色淡红、淋漓不止。头晕心悸、面色无华。
♫ 参芪阿胶乌鸡汤
原材料：党参25克、北芪25克、阿胶50克、桑寄生50克、陈皮1角、乌鸡1只。
制作过程：
1）将乌鸡剖洗净，去毛、内脏、肥膏；党参、北芪和桑寄生分别用清水洗净；陈皮用清水浸透，洗净；阿胶打碎。
2）将乌鸡放入开水锅中氽约3分钟，捞起。
3）瓦煲加水煲滚，放入乌鸡、北芪、党参、桑寄生、陈皮用中火煲3小时，加入阿胶，改用文火并不停搅动，至阿胶溶化再加精盐调味即可。
功效：补气养血，止血安胎。