8招通肠 让女人容貌依旧身材不老
风靡日本的世界级卫生专家光冈知足教授认为，几乎半数二十岁以上的女性正深受便秘之苦。其实，便秘本身并不是很大的健康问题，但却可能是肠老化发出的讯号。知道吗？你的容颜与肠道同岁，与年龄无关。
如果你的“肠”识不够，就会为肤色暗沉、斑点沉积、粉刺不断而莫名困扰，还会伴之以久久难以减掉的凸出肚腩和烦躁不安的情绪……《中国美容时尚报》（时尚版）特别邀请台湾知名专研肠道健康的“顽固教授”蔡英杰博士，帮助你认识你的肠道，清除体内毒素和污秽，让美丽从“肠”计议：
测试肠道年龄：看看你是否已经“老化”
饮食习惯
1、常常不吃早餐
2、吃早餐时间短又急
3、吃饭时间不定
4、蔬果摄取量不足
5、喜欢吃肉类
6、不喜欢喝牛乳及乳制品
7、常喝糖类、清凉饮料
8、常吃夜宵
排便状况
9、不用力就很难排便
10、即使上过厕所也觉得排不干净
11、排便很硬很难排出
12、排便呈现一颗颗
13、有时候排便很软或腹泻
14、排便的颜色很深、偏黑
15、排便及排气很臭
16、排便时间不定
17、排便都沉到马桶底部
生活状况
18、常抽烟
19、脸色常不佳，看起来苍老
20、肌肤粗糙或长痘等各种烦恼
21、觉得运动量不足
22、不容易入睡且睡眠不足
23、经常感到压力
24、早上经常慌张匆忙
25、常熬夜、睡眠不足
选择0项肠道年龄比实际年龄年轻，理想健康的肠道状态
选择4项以下肠道年龄=实际年龄+5岁，肠道年龄比实际年龄稍高一点，要注意肠道健康
选择5～10项肠道年龄=实际年龄+10岁，肠道已有老化情况，要注意饮食及作息正常
选择11～14项肠道年龄=实际年龄+20岁，肠道年龄已老化并走下坡路，要彻底改变饮食及生活习惯
选择16项以上肠道年龄=实际年龄+30岁，肠道健康状况非常糟糕，需要寻求专业人士帮助了。
TIPS:便秘的医学定义为：三天不大便，排便疼痛、粪便太硬或太少，都算是便秘；每周一次以下为严重便秘。
便秘是肠道老化罪魁祸首
不要以为“只不过是便秘”而认为无关紧要。简单地想象一下，一大堆的食物残渣积存在大肠里，腐败菌大量繁殖，有益菌溃不成军，高浓度的毒素不但攻击大肠肠壁细胞，而且全身循环，这样的情景，难道不令你毛骨悚然吗？所以便秘是个不容忽视的大问题。但是如能改变不良的饮食习惯、遵循均衡的生活方式，便秘是完全可以有效改善的。
观察便便传达的健康讯息
其实，便便是身体健康的讯息中心，所以不要认为是什么肮脏的事情，通过每天进行简单观察，可以知道许多有关当天健康的资讯。
1、排便困难
能够在五分钟之内排出的，才是健康的。
2、颜色
最理想的颜色是如同婴儿排出般的金黄色、黄土色，黄褐色也算健康，其他颜色都要注意。
3、量
东方人的排便量比欧美人多，因为东方人摄取的植物纤维较多。通常，一次排便量大约在100～300克之间，排便量越多，对健康越好。
4、味道
健康优质的便便，味道不会太重，而便秘的便便那真是臭得可怕。
5、密度
便便最好是半沉半浮，表示含有较多的纤维质，很干脆地沉到水底的便便，表示太硬、纤维质太少，是不好的便便。
6、形状
栗子状：典型的直肠型便秘，便便在直肠内停留太久，水分完全被吸收，排出很困难。
香蕉状、牙膏状：健康便便的象征，从直肠一路顺畅排出。
泥状、水状：也要注意，暴饮暴食，消化不良，腹部受凉都有可能出现。
对付便秘的三种力量
1、确保合理的饮食结构
要注意饮食内容，多摄取纤维质，多吃五谷蔬菜、多喝水。如果从来不吃米饭面食，只吃一点蔬菜沙拉，然后靠一点零食来支撑，那就不能提供足够的原料，大肠无法制造便便。若大肠长期无事可做，机能就会慢慢降低，开始罢工。
2、维持优质的肠道环境
优质的肠道环境是指肠道益菌要强壮，保持倡导偏酸性，少吃动物性蛋白，多吃纤维质，让肠道益生菌快速增殖。要天天补充乳酸菌产品，让肠道益菌保持优势，别忘了我们便便的固形物有一半是肠道细菌。
3、减轻压力，加强运动
要天天快速轻松地排出便便，必须要有强壮的腹肌、腰肌，以及强劲有力的肠道蠕动。有的人从来不运动，使得肌力衰退，肠道蠕动减弱，推动便便的时候有气无力。所以要多运动，多锻炼腹肌、腰肌，同时还要懂得休闲和适时放松，避免精神紧张。
七招为肠道做Spa
不要只记得脸蛋和身体的Spa，其实肠道同样需要做Spa，也要定期得到护理，肠舒才能人美。在此，专家特别为我们提供令肠道健康清洁并恢复年轻肠动力的方法：吃高纤维食品、喝益生菌酸奶、跳跳肠道Spa操，美丽的获得，在于你快乐并悉心投入肠道清洁的每一天。
1、每天至少吃5次蔬菜和水果
新鲜水果和蔬菜富含副植物素，是保持肠健康的法宝。
瑞典科学家的一项调查研究报告中指出：保护肠健康的超级明星有西兰花、椰菜、甘蓝、西红柿、洋葱、柑橘等，而大豆首屈一指。你选食的水果和蔬菜颜色越五光十色，保健效果就越佳，所以你的饮食座右铭应该是：每天至少吃600克新鲜水果或蔬菜（分5次吃）。此外，非发酵的绿茶含有丰富的酶，也是肠保健妙方。因此每天要尽可能喝2升水、药茶或绿茶，以促进消化并将代谢废物冲洗排泄掉。多喝新鲜果汁或菜汁，可给身体补充大量的维生素和矿物质。
2、每天至少吃25克纤维食物
尽可能少吃精制面粉和细粮食品，而改吃粗粮、粗米、土豆、豆类食品。
富含纤维的大体积食物会在肠内发胀，从而提高大便容量。此外，它还能缩短大便在肠内停留的时间，消除便秘隐患，有毒物质和致癌物质也会因此减少与肠壁的接触。德国营养协会建议每日至少摄取25克能促进肠蠕动的大体积纤维食物。水果和蔬菜富含该类物质，特别是干果及粗粮、粗面粉食品更是首屈一指。亚麻子和麦糠被誉为名副其实的大体积纤维食物明星。专家提示：每进食一匙纤维食物，至少要饮150毫升水，否则大体积食物将无法发胀而产生积极作用。
4、保护你的肠菌丛
要想肠道好，益生菌少不了！
蔡教授建议人们应积极的食用益生菌酸牛奶或乳酸菌饮料等乳制品，益生菌酸奶具有体内“排毒”——肠道洗涤的功效，能够在肠道进行发酵分解糖类，产生乳酸和醋酸，使肠内环境保持酸性，从而抑制腐败菌的滋生。有些乳酸菌甚至能够分泌杀菌物质，直接对付坏菌，抑制腐败菌的活动。在一个人的健康大肠中寄居的有益细菌数以万亿计算，它们利用人所进食的大体积食物及不能转化的残留物如纤维素，以此生成人体所能吸收的维生素和其他分子。乳酸食品，如，冠益乳酸奶中所独有的双歧杆菌BB-12?就是益生菌家族中的明星菌种，它有超强活性，能直达肠道，减少有害物质生成，每天一瓶的量，保证你做个“肠内美人”。
5、改良肠健康饮食
研究证明，红肉（如：猪牛羊肉）中的饱和脂肪酸容易引发肠健康问题，每天进食的红肉量尽可能不超过80克，最好改为白肉，如禽鱼肉；要避免吃熏腌和油腻食物，用木炭烟熏或烤制就会产生大量的致癌物质，烟熏时所产生的有害物质也能直达肉类食品中。因此爱吃烤制食品的人，应采用科学烹调法，如烤制食品用铝碗就能截获脂肪。此外，应避免将肉烤得太厉害或改用焖、炖或清蒸；最好不喝或少喝可能损坏肠脏细胞酒精饮料；多摄入非饱和脂肪酸，如：菜籽油和橄榄油所富含的非饱和脂肪酸被誉为肠保健的妙方。
6、注意体重超标
随着体重上升，肠患的风险也会随之增加，因此你的体重指数*应争取保持低于25！
*体重指数（Bodymassindex，BMI)的计算方法如下：
体重（公斤）/身高的平方（米2）=体重指数
7、每天多运动
不运动或缺少运动通常也会使肠脏疲塌而导致便秘。医学研究业证实：运动能大大促进肠健康。办公室OL应善于利用工作间隙进行运动，以消除坐班带来的弊病。游泳尤其是耐力运动项目，如慢跑、骑自行车、步行等无一不有助于增强和调节人体内部器官。特别是多做仰卧起坐练习，增强腹肌，能使肠产生按摩般的惬意感觉。慢性便秘症的克星是每天运动30分钟。
8、保持丰富均衡的生活
避免片面饮食、运动不足或一坐就连续数小时，都不利于肠健康。特别是在工作负荷重，整日忙忙碌碌时，更应注意足够的身心放松。如果你在生活各方面均能保持平衡，你就尽可对你的肠道放心：因为它会原谅你饮食一时的失足。
TIPS:顽固专家蔡英杰教你过“简易肠健康生活”
1、在前一晚设计好早餐的内容（优酪乳、地瓜、全麦面包、烫青菜、现打蔬菜汁等）并准备好材料。
2、提前一小时上床睡觉（这是胜败的关键所在，一小时做不到，半小时也可以）。
3、提早一小时起床（再说一次，一小时做不到，半小时也可以）。
4、快速准备早餐。
5、坐下来好好享用早餐。
6、培养便意后，用五分钟排便。
7、上班。
如果你的“肠”识不够，就会为肤色暗沉、斑点沉积、粉刺不断而莫名困扰，还会伴之以久久难以减掉的凸出肚腩和烦躁不安的情绪……《中国美容时尚报》（时尚版）特别邀请台湾知名专研肠道健康的“顽固教授”蔡英杰博士，帮助你认识你的肠道，清除体内毒素和污秽，让美丽从“肠”计议：
测试肠道年龄：看看你是否已经“老化”
饮食习惯
1、常常不吃早餐
2、吃早餐时间短又急
3、吃饭时间不定
4、蔬果摄取量不足
5、喜欢吃肉类
6、不喜欢喝牛乳及乳制品
7、常喝糖类、清凉饮料
8、常吃夜宵
排便状况
9、不用力就很难排便
10、即使上过厕所也觉得排不干净
11、排便很硬很难排出
12、排便呈现一颗颗
13、有时候排便很软或腹泻
14、排便的颜色很深、偏黑
15、排便及排气很臭
16、排便时间不定
17、排便都沉到马桶底部
生活状况
18、常抽烟
19、脸色常不佳，看起来苍老
20、肌肤粗糙或长痘等各种烦恼
21、觉得运动量不足
22、不容易入睡且睡眠不足
23、经常感到压力
24、早上经常慌张匆忙
25、常熬夜、睡眠不足
选择0项肠道年龄比实际年龄年轻，理想健康的肠道状态
选择4项以下肠道年龄=实际年龄+5岁，肠道年龄比实际年龄稍高一点，要注意肠道健康
选择5～10项肠道年龄=实际年龄+10岁，肠道已有老化情况，要注意饮食及作息正常
选择11～14项肠道年龄=实际年龄+20岁，肠道年龄已老化并走下坡路，要彻底改变饮食及生活习惯
选择16项以上肠道年龄=实际年龄+30岁，肠道健康状况非常糟糕，需要寻求专业人士帮助了。
TIPS:便秘的医学定义为：三天不大便，排便疼痛、粪便太硬或太少，都算是便秘；每周一次以下为严重便秘。
便秘是肠道老化罪魁祸首
不要以为“只不过是便秘”而认为无关紧要。简单地想象一下，一大堆的食物残渣积存在大肠里，腐败菌大量繁殖，有益菌溃不成军，高浓度的毒素不但攻击大肠肠壁细胞，而且全身循环，这样的情景，难道不令你毛骨悚然吗？所以便秘是个不容忽视的大问题。但是如能改变不良的饮食习惯、遵循均衡的生活方式，便秘是完全可以有效改善的。
观察便便传达的健康讯息
其实，便便是身体健康的讯息中心，所以不要认为是什么肮脏的事情，通过每天进行简单观察，可以知道许多有关当天健康的资讯。
1、排便困难
能够在五分钟之内排出的，才是健康的。
2、颜色
最理想的颜色是如同婴儿排出般的金黄色、黄土色，黄褐色也算健康，其他颜色都要注意。
3、量
东方人的排便量比欧美人多，因为东方人摄取的植物纤维较多。通常，一次排便量大约在100～300克之间，排便量越多，对健康越好。
4、味道
健康优质的便便，味道不会太重，而便秘的便便那真是臭得可怕。
5、密度
便便最好是半沉半浮，表示含有较多的纤维质，很干脆地沉到水底的便便，表示太硬、纤维质太少，是不好的便便。
6、形状
栗子状：典型的直肠型便秘，便便在直肠内停留太久，水分完全被吸收，排出很困难。
香蕉状、牙膏状：健康便便的象征，从直肠一路顺畅排出。
泥状、水状：也要注意，暴饮暴食，消化不良，腹部受凉都有可能出现。
对付便秘的三种力量
1、确保合理的饮食结构
要注意饮食内容，多摄取纤维质，多吃五谷蔬菜、多喝水。如果从来不吃米饭面食，只吃一点蔬菜沙拉，然后靠一点零食来支撑，那就不能提供足够的原料，大肠无法制造便便。若大肠长期无事可做，机能就会慢慢降低，开始罢工。
2、维持优质的肠道环境
优质的肠道环境是指肠道益菌要强壮，保持倡导偏酸性，少吃动物性蛋白，多吃纤维质，让肠道益生菌快速增殖。要天天补充乳酸菌产品，让肠道益菌保持优势，别忘了我们便便的固形物有一半是肠道细菌。
3、减轻压力，加强运动
要天天快速轻松地排出便便，必须要有强壮的腹肌、腰肌，以及强劲有力的肠道蠕动。有的人从来不运动，使得肌力衰退，肠道蠕动减弱，推动便便的时候有气无力。所以要多运动，多锻炼腹肌、腰肌，同时还要懂得休闲和适时放松，避免精神紧张。
七招为肠道做Spa
不要只记得脸蛋和身体的Spa，其实肠道同样需要做Spa，也要定期得到护理，肠舒才能人美。在此，专家特别为我们提供令肠道健康清洁并恢复年轻肠动力的方法：吃高纤维食品、喝益生菌酸奶、跳跳肠道Spa操，美丽的获得，在于你快乐并悉心投入肠道清洁的每一天。
1、每天至少吃5次蔬菜和水果
新鲜水果和蔬菜富含副植物素，是保持肠健康的法宝。
瑞典科学家的一项调查研究报告中指出：保护肠健康的超级明星有西兰花、椰菜、甘蓝、西红柿、洋葱、柑橘等，而大豆首屈一指。你选食的水果和蔬菜颜色越五光十色，保健效果就越佳，所以你的饮食座右铭应该是：每天至少吃600克新鲜水果或蔬菜（分5次吃）。此外，非发酵的绿茶含有丰富的酶，也是肠保健妙方。因此每天要尽可能喝2升水、药茶或绿茶，以促进消化并将代谢废物冲洗排泄掉。多喝新鲜果汁或菜汁，可给身体补充大量的维生素和矿物质。
2、每天至少吃25克纤维食物
尽可能少吃精制面粉和细粮食品，而改吃粗粮、粗米、土豆、豆类食品。
富含纤维的大体积食物会在肠内发胀，从而提高大便容量。此外，它还能缩短大便在肠内停留的时间，消除便秘隐患，有毒物质和致癌物质也会因此减少与肠壁的接触。德国营养协会建议每日至少摄取25克能促进肠蠕动的大体积纤维食物。水果和蔬菜富含该类物质，特别是干果及粗粮、粗面粉食品更是首屈一指。亚麻子和麦糠被誉为名副其实的大体积纤维食物明星。专家提示：每进食一匙纤维食物，至少要饮150毫升水，否则大体积食物将无法发胀而产生积极作用。
4、保护你的肠菌丛
要想肠道好，益生菌少不了！
蔡教授建议人们应积极的食用益生菌酸牛奶或乳酸菌饮料等乳制品，益生菌酸奶具有体内“排毒”——肠道洗涤的功效，能够在肠道进行发酵分解糖类，产生乳酸和醋酸，使肠内环境保持酸性，从而抑制腐败菌的滋生。有些乳酸菌甚至能够分泌杀菌物质，直接对付坏菌，抑制腐败菌的活动。在一个人的健康大肠中寄居的有益细菌数以万亿计算，它们利用人所进食的大体积食物及不能转化的残留物如纤维素，以此生成人体所能吸收的维生素和其他分子。乳酸食品，如，冠益乳酸奶中所独有的双歧杆菌BB-12?就是益生菌家族中的明星菌种，它有超强活性，能直达肠道，减少有害物质生成，每天一瓶的量，保证你做个“肠内美人”。
5、改良肠健康饮食
研究证明，红肉（如：猪牛羊肉）中的饱和脂肪酸容易引发肠健康问题，每天进食的红肉量尽可能不超过80克，最好改为白肉，如禽鱼肉；要避免吃熏腌和油腻食物，用木炭烟熏或烤制就会产生大量的致癌物质，烟熏时所产生的有害物质也能直达肉类食品中。因此爱吃烤制食品的人，应采用科学烹调法，如烤制食品用铝碗就能截获脂肪。此外，应避免将肉烤得太厉害或改用焖、炖或清蒸；最好不喝或少喝可能损坏肠脏细胞酒精饮料；多摄入非饱和脂肪酸，如：菜籽油和橄榄油所富含的非饱和脂肪酸被誉为肠保健的妙方。
6、注意体重超标
随着体重上升，肠患的风险也会随之增加，因此你的体重指数*应争取保持低于25！
*体重指数（Bodymassindex，BMI)的计算方法如下：
体重（公斤）/身高的平方（米2）=体重指数
7、每天多运动
不运动或缺少运动通常也会使肠脏疲塌而导致便秘。医学研究业证实：运动能大大促进肠健康。办公室OL应善于利用工作间隙进行运动，以消除坐班带来的弊病。游泳尤其是耐力运动项目，如慢跑、骑自行车、步行等无一不有助于增强和调节人体内部器官。特别是多做仰卧起坐练习，增强腹肌，能使肠产生按摩般的惬意感觉。慢性便秘症的克星是每天运动30分钟。
8、保持丰富均衡的生活
避免片面饮食、运动不足或一坐就连续数小时，都不利于肠健康。特别是在工作负荷重，整日忙忙碌碌时，更应注意足够的身心放松。如果你在生活各方面均能保持平衡，你就尽可对你的肠道放心：因为它会原谅你饮食一时的失足。
TIPS:顽固专家蔡英杰教你过“简易肠健康生活”
1、在前一晚设计好早餐的内容（优酪乳、地瓜、全麦面包、烫青菜、现打蔬菜汁等）并准备好材料。
2、提前一小时上床睡觉（这是胜败的关键所在，一小时做不到，半小时也可以）。
3、提早一小时起床（再说一次，一小时做不到，半小时也可以）。
4、快速准备早餐。
5、坐下来好好享用早餐。
6、培养便意后，用五分钟排便。
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