阿胶鸡

    【原料】东阿阿胶30~50g，鸡1只。

    【做法】

    （1）将鸡宰杀，去毛，剖洗干净，去内脏，去肥膏，放入炖盅内，加凉水适量，加盖，隔水慢火炖4小时。

    （2）把东阿阿胶砸碎，放入鸡汤中溶化既可食用。

    【用法】温服，此药膳量可供5~7人食用。

    【功效】滋阴补血，增强体质。适用于体虚、产后、贫血者、对患者康复保健有很好作用。