阿胶的功效与作用及食用方法

血液关系着人们整个身体的状况，当你最近伏案工作时如果经常感到头晕、心悸，或做事情时力不从心，时常感到疲倦，这就说明你应该好好注意一下自己的身体了，很可能这就是贫血的征兆。那么，这时该如何补血，怎么补血呢？

要问什么东西补血？可能每个人都能列出一大堆：什么红枣啦、花生啦、黑豆啦、黑米啦，日常所见食物中多的是，药店柜台里也琳琅满目。那要问什么东西补血最好？就不能不提到“东阿阿胶”了。东阿阿胶的补血效果比一般食品快捷，比一般的保健品稳定，而且它是药食两用之品，药食应用历史长达两千年之久；最实惠的地方是它的用量少，而且效果全面，每天只需要一点点，就能达到一举多得的目的。

补血圣品：东阿阿胶

阿胶历来有“补血之圣品”之称，道地阿胶出东阿，所以上乘阿胶必选东阿阿胶。中国人几千年食疗历史有见证。明代嘉靖文人何良俊有《思生》一诗记其日服阿胶之事：

万病皆由气血生，
将相不和非敌攻。
一盏阿胶常左右，
扶元固本享天平。
——何良俊《清森阁集》

大唐杨贵妃服阿胶以养颜：
铅华洗尽依丰盈，
雨落荷叶珠难停。
暗服阿胶不肯道，
却说生来为君容。
——《全唐诗》

快捷明显：比普通食物补血法快速明显

大家都知道人体造血系统需要依靠饮食水谷所化生的营养物质来完成造血，我们日常所吃的食物应该说都有一定的补血功效，只是有些大点，有些小点，像花生、黑木耳、黑米、红枣、红糖之类就是补血功能相对比较好的食物，长期吃这类食物是有利于补血的，这种方法优点是方便易行，但也有效果缓慢的缺点，比较适合日常保健，一旦身体已经气血不足再用这种方法效果就会差多了。相比之下，阿胶的补血效果要快的多了。它是有名的补血圣药，而且药食两宜，将阿胶原粉放入平时做的粥、汤中或喝点其他阿胶类产品一般坚持吃上两周就会有比较明显的效果了。

安全稳定：源自天然，比合成药效果安全稳定

阿胶是驴皮经过一系列复杂工艺提纯加工而成的，它的加工过程是一个去除杂质，保留精华的过程，因此阿胶质量的好坏与工艺精细程度密切相关，其过程只加必要的辅料冰糖、豆油无任何化学添加剂，因为阿胶不需要防腐，它类似酒，是不怕陈的。在保持干燥通风的状况下陈放一年再吃效果是最好的。

阿胶可直接作用于造血链，升高骨髓造血细胞、白细胞、红细胞和血红蛋白，促进骨髓造血功能的完善。阿胶补血安全可靠，从来不会出现依赖性或者反弹之类的现象，而且没有副作用，这是很多化学药、保健品无法比拟的。

一举多得：复合功能强大

由于阿胶是提炼自驴皮胶原蛋白层的物质，其加工过程是以东阿地下水炼制，阿胶富含铁、钙、镁、锌、锶等多种矿物质和微量元素，人体不能合成但必需的10种氨基酸中阿胶中的仅含量就达八种，因此，阿胶的功效远非普通食物或合成药、保健品所能比拟。

除能补血，修复机体造血功能之外，阿胶还有多种其他疗效，比如润肺止咳、调理气血、防止人体钙质流失、预防骨质疏松等等。吃了阿胶不仅能补血，更重要的是它可以帮你调理身体出现的很多问题，让身体逐渐恢复到健康状态，这样才最终达到了它美容养颜、延缓衰老的目的。 正是由于它的多种复合功效才使阿胶千年不衰，始终名列各种养生滋补品之榜首。
（李春芳）