小暑节气饮食之阳春白雪糕

    【原料】白茯苓60克，炒山药60克，芡实仁60克，陈仓米250克，糯米250克，莲子60克去心，白糖适量。
 
    【做法】
    （1）除白糖外，将以上各种食材研制成细末。
    （2）再将药末、米末搅拌均匀，加白糖，摊放入蒸锅内。蒸熟后，切成块状，晾凉即可食用。
 
    【功能】补脾健胃。
 
    【提示】茯苓与食醋相克，醋中有机酸可削弱茯苓的功效。