阿胶是什么

    阿胶到底是什么？是什么让其如此盛名，千年不衰呢？

    阿胶与人参、鹿茸并称“滋补三大宝”，我国现存最早的药物学专着《神农本草经》将其列为“上品”，久服轻身益气，养性延年。曹植称其为“仙药”，李时珍《本草纲目》更称之为“圣药”。其药用、滋补保健历史距今已有2600多年，自北魏以来即为进贡朝廷的珍品，历代皇家贵族都把阿胶作为贡品，滋补养生。

    阿胶是什么做的？

    阿胶是以驴皮为原料用独特的东阿地下水，由国家认定唯一阿胶制作技艺传承人，采用国家保密工艺，经煎煮、浓缩等90多道工序炼制而成的固体胶块。东阿县所产的阿胶称为“东阿阿胶”，也是最正宗地道的阿胶，李时珍赞其“黄透如琥珀色，光黑如瑿漆”，表面平整，无油气孔，有光泽，质硬而脆，断面光亮，碎片对光照视呈棕色半透明状。

    阿胶的功效与作用

    阿胶性味甘平，入肺、肝、肾经，具有补血止血、滋阴润燥，养颜悦色等功能。用于强身健体、润肤养颜，以及治疗血虚、眩晕、耳鸣、心烦失眠、燥咳无痰、吐血衄血及妇女崩漏、月经过多，妊娠出血等症。

    现代研究表明，阿胶含有赖氨酸、甘氨酸、丝氨酸等18氨基酸（包括8种人体必需而自身不能合成的氨基酸），并且含有钾、钙、铁、铜、镁等20多种矿物质和有利于人体的微量元素，均为人体血液生成及新陈代谢所需的原料。现代医学研究还证明，阿胶在止血、促进钙的吸收、抗休克、预防和治疗进行性肌营养障碍等方面均有独特疗效，被视为天然高级滋补养生珍品，名扬中外。