人参伴侣

1.气血双补煲鸡汤   

功能:大补元气,益气补血,安神益智。

介绍:为家庭常用的益气补血汤,大补元气,固脱生津,安神。由于选材药性温和。更适用于普通人群保健身体之用。此食疗有益气补血,对气血两虚的病人大有好处,能够缓解乏力、怕冷症状,也能够滋润皮肤。调补气血。适用于气血两虚、面色萎黄、食欲不振、四肢乏力等症也可缓解。因此最适合气虚血若者食用。

材料:当归、玉竹、红枣、枸杞、黄芪、熟地黄、香菇等。

可配选人参:野山参1支(大小年限皆不限)、种植园参1支(生晒、保鲜、红参)、切片人参(7-15g)。三者选一即可!

建议炖材:鸡(或其他常用肉类各种常用炖材及高级炖材皆可)。老母鸡的营养价值比普通母鸡高出很多,但熬制的时候时间也更长。煲这道汤也可以选用乌鸡来代替。

做法:

1.炖材洗净,切块(鸡鸭鹅鱼类可按个人喜好不切整只炖煮),飞水待用。(飞水:把材料用清水烧开3-5分钟,主要是去除材料的腥味和血水,烧开后把水倒掉,用清水再次冲洗干净。)

2.清水漂洗该品所有材料,漂洗时间3分钟,不宜用温度过高的水,注意保护小颗粒材料在漂洗过程中流失。

3.香菇用温水泡发,剪去根蒂,泡发后的水沉淀后取干净的部分备用。

4.靓汤下锅炖制,人参、玉竹、当归、黄芪、熟地全部倒入煲汤袋内,其它材料可直接倒入和炖材同时入锅。锅质首选非金属锅,金属材质锅次之,可用高压锅炖制。

5.炖制用水以矿泉水及纯净水为善,自来水次之。用水量以没过炖制食材为宜。适量加入盐、姜、料酒(凭个人喜好调味)。

6.炖制时间因材料、炖锅不同而各有区别。以炖材炖好为标准即可。

7.起锅成汤。放置于汤碗中,即可品尝。

2.人参伴侣 之参灵清补汤

功能:大补元气,补脾益肺,生津止渴,提高免疫力。

介绍:采自清宫廷滋补配方,有补元气,健脾肺,安神益智,调节体内新陈代谢和激素分泌之功效。因此方药性平和,所以适合绝大部分人群食用,特别是亚健康人群。建议为普通人群健康保健的首选汤补。适用人群:睡眠失常、记忆力减退患者、视力下降者、养颜美容者、雀斑妊娠斑老年斑患者、妇女产后虚弱者、贫血者、抗寒能力差怕冷者、白发者、头皮屑多者、饮酒机会多者和酒瘾者、胃病患者、伤寒病患者、运动员、航天工作者、重体力劳动者、脑力工作者、老年痴呆症患者、经常受凉腹胀者、晕车晕船恶心呕吐者、放射线科医生、常于电脑前工作者、亚健康人群。

材料:灵芝、党参、黄芪、五味子、贝母、天麻、黑木耳等。

配选人参:野山参1支(大小年限皆不限)、种植园参1支(生晒、保鲜、红参)、切片人参(7-15g)。三者选一即可!

建议炖材:鸡、猪排骨、牛肉、鱼类(或其他常用肉类各种常用炖材及高级炖材皆可)。

3.虫草花花旗参草菇汤

功能:大补元气,能补气养阴,清热生津,保肝护肝,养阴补肾。

介绍:花旗参在提高免疫力,保护心血管及中枢神经系统等方面功效尤为突出。有很好的安神,提神,提高记忆力的功效。它的功效跟人参虽然类似,但避免上火燥热。还能补气养阴,清热生津。用于气虚阴亏,内热,客串痰血,虚热烦倦,消渴,口燥咽干等。虫草花虽然在药用价值上不及冬虫夏草,但是其成分跟冬虫夏草有很大的类似。对阳痿早泄,补肾养阴,补精髓,保肝,定喘。止血化痰,耳鸣眩晕,营养不良等功效尤为显著。此汤非常适合大病初愈、肠胃不好、糖尿病、冠心病、高血压、肿瘤病、营养不良、白领等人群。它能促进人体新陈代谢,提高机体免疫力,增强抗病能力。并且对降糖,稳压,抗肿瘤等有非常好的突出表现。对于白领人群,特别是研究应酬多的白领人群尤为适合,它能安神、除烦躁、保肝护肝、养阴补肾、提高记忆力、消渴清热等。另外对病人增加营养,以及开刀伤口愈合慢的病人来说也是非常适合的,它能很好的帮助伤口愈合,以及补充营养。

材料:虫草花,草菇,无花果,绿豆,玉竹,淮山,扁豆。

配选人参:西洋参(花旗参)整只或参片皆可,用量5-15g。

建议炖材:乌鸡、老母鸡、鸭、个子、排骨、猪肝、牛羊肉、黑鱼等(或其他常用肉类各种常用炖材及高级炖材皆可)。

4.人参术后滋补汤

功能:大补元气,安神益智,恢复身体机能,益气补血,促进伤口愈合。

介绍:病人手术后,不少家属常常急于给其进补营养,目的是希望病人能很快恢复健康。然而,病人手术后,消化功能减弱,若进食过早、过量、偏嗜,进补反而会伤害脾胃,无益康复。术后病人由于麻醉与疾病本身作用,其消化功能受到一定障碍,不能很好地消化食物及吸收营养。因此,术后病人进食时间不宜过早。消化道手术者,一般在手术后6小时开始进食。消化道手术,则要根据手术种类与肠蠕动恢复的情况来定。开始进食量要少,以后逐渐增加,每餐以八成饱为宜。所以,大型手术,躯干、头部手术最佳滋补时间应为手术完成5天后。消化道手术后的饮食也应是流质、半流质、软食、普食,循序渐进。   患者手术后,大多脾胃虚弱,过补常可出现虚不受补的现象,如服补药后胃脘作痛、腹满腹胀、食欲不振、消化不良等不适症状。所以应注意谨慎药补,首选食补。食补有赖于“脾胃之气”,脾胃为后天之本,是后天摄取五谷精华营养机体的重要器官,“有胃气则生”,患了重病或是大手术以后,胃气必然会受到一定的伤害,胃气损伤,摄食和运化功能就会减退,人体食物营养摄取不足,身体就会虚弱.再加上手术耗气伤阴,就会气血不足,阴阳失调,病人的体质就会倍加虚弱,就必须进行适当的进补,以提高体质和增强抗病能力,促进康复。

材料:党参,灵芝,五味子,麦冬,丹参,枸杞等。

可配选人参:野山参1支(大小年限皆不限)、种植园参1支(生晒、保鲜、红参)、切片人参(7-15克)。三者选一即可!

建议炖材:鸽子、乌鸡(或其他常用肉类各种常用炖材及高级炖材皆可)。

5.五仁斑龙固本汤

功能:大补元气,补肾壮阳,补脾益肺,生津止渴,安神益智。

介绍:此汤是由传统经验之方《寿世保元》卷二中记载演变而来。系男性滋补圣药。原方中有虎胫骨入药,但现虎骨严禁食用,遂此方从此不全,甚憾!原方中五仁为:人参、鹿角(鹿茸)、枸杞、门冬、地骨皮。中医中把鹿称为斑龙,本汤中指入汤食材鹿茸和鹿鞭两种高级食材。为保此方不被埋没,现由现代科学技术重新调整后,定方成汤。虽去掉了原方中虎胫骨材料,但加入了以鹿鞭等为主的高级食材,使成汤的男性滋补功能更加!适用人群:男性性功能减退或阳痿者、养颜美容者、肿瘤患者、雀斑妊娠斑老年斑患者、贫血者、抗寒能力差怕冷者、脱发或斑秃患者、白发者、头皮屑多者、饮酒机会多者和酒瘾者、胃病患者、伤寒病患者、运动员、航天工作者、重体力劳动者、脑力工作者、经常受凉腹胀者、晕车晕船恶心呕吐者、放射线科医生、常于电脑前工作者、亚健康人群。

材料:鹿鞭片,鹿茸片,淫羊藿,地骨皮,麦冬,黑木耳,枸杞等。

可配选人参:野山参1支(大小年限皆不限)、种植园参1支(生晒、保鲜、红参)、切片人参(7-15克)。三者选一即可!

建议炖材:牛鞭、狗鞭、猪排骨、鹿肉、羊肉、鱼类(或其他常用肉类各种常用炖材及高级炖材皆可)。